Vin Vigne
 




Que manger avec un Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc ?


Tout sur ce vin !
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Caractéristiques

Le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc :

Apéritifs
Pâté de truite
Tarte à la truite
Mousse aux saint-jacques
Vol au vent aux morilles
Feuilleté au saumon et boursin aux fines herbes

Entrées
Œufs pochés à l'américaine
Consommé célestine
Soupe de moules d'étretat
Potage colombine
Bisque de crustacés

Plats principaux
Escalopes de dinde à la normande
Alose grillée sur les sarments de vignes
Marinière bauloise
Poularde pochée
Poulet au cidre





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pâté de truite (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pâté de truite (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte à la truite Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse aux saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vol au vent aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté au saumon et boursin aux fines herbes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouchées au thon et à l'oseille Vieux Note de prestige
Galantine de foie gras Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Œufs pochés à l'américaine Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé célestine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe de moules d'étretat (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage colombine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bisque de crustacés (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morilles au vin jaune (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à la fourme Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé au comté Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de poulet à la vietnamienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fruits de mer à la sauce crème fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux rougets Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaudrée de bar au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés au thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette au thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mousse de truite Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ravioles aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de fruits de mer Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis au thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté de saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux ris de veau Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brioche farcies au foie gras Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morilles à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis à la crème et aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté de pâtisson Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langouste à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de potiron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes fourrées à la crème et aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons à la franc-comtoise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté d'oseille et à la crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe à la citrouille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Escalopes de dinde à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose grillée sur les sarments de vignes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinière bauloise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde pochée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haddock au lait Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Encornets aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombo de poulet à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la poulette Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinière de moules à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la bretonne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards aux saint-jacques poêlées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de poulet à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Polenta au roquefort Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Morue à la dauphinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la sauce blanche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au fromage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres grillées à la crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Limandes à la crème fraîche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule au vin jaune (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au camembert (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Esturgeon à la crème d'estragon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud à la crème de safran Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles aux fruits de mer Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles de brochet Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Congre à la bretonne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Polenta au gorgonzola Vieux Note de prestigeNote de prestige
Polenta aux fromages Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mouclade à la charentaise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carrelet à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haddock à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Églefin à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Morue à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie aux fruits secs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ballotine de volaille au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la fourme d'ambert (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de carrelets à la crème et aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud sauce béchamel (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin dauphinois aux lardons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de maquereaux au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Polenta au parmesan Vieux Note de prestigeNote de prestige
Huîtres gratinées à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la crème et à l'aneth Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au maroille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saumon à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin provençal à la béchamel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Moules aux amandes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtissons farcis au poisson Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au bleu Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème et au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie au four aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée à la jurassienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie aux pommes jaunes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges à la crème de cerfeuil Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges blanches à la crème de morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet farci au foie gras Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaud-froid de volaille au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la nage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges au parmesan Vieux Note de prestigeNote de prestige
Langouste grillée à la sauce crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines poêlées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la crème de truffe blanche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige



Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte de la région viticole
Carte de la région viticole de la Côte de beaune
Publicité
Publicité
Publicité
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Publicité
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact