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Le Puligny-Montrachet est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Le Puligny-Montrachet possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Puligny-Montrachet".
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Caractéristiques de l'appellation Puligny-Montrachet
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Puligny fait partie de ces grands terroirs de Bourgogne qui fournissent parmi les meilleurs vins blancs du monde ! Avec Chassagne-Montrachet au sud et Meursault au nord, au cœur de la côte de Beaune, les terroirs de Puligny sont eux aussi d’une qualité exceptionnelle, ils génèrent aussi des vins rouges mais qui sont rares voire confidentiels (5% de la production). Dix sept climats ont été classé « premier cru » et quatre grands crus sont présents sur la commune de Puligny ( Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-bâtard-Montrachet et Montrachet ( Criots-bâtard est sur la commune de Chassagne)). Les premiers crus blancs et rougesles plus renommés sont présents sur le haut des coteaux sur des sols bruns calcaires, entre 250 et 300 mètres d’altitude. Sur ces terroirs le chardonnay offre le meilleur de lui-même, les résultats qu’il donne sont incomparables, on peut dire que c’est ici la terre de prédilection de cépage noble. Les plus connus sont : Les Folatières, Les Pucelles, Les Combettes, Clavaillon, Champ Canet, Champ Gain, Le Cailleret, Les Referts...
Le vin puligny-montrachet présente une robe superbe qui tire sur l’or pâle aux reflets verts, elle est limpide et brillante au disque épais. Le nez est fin, net et complexe, sur des notes florales comme l’acacia et l’aubépine, des notes de fruits secs comme l’amande, la noisette; au deuxième nez on perçoit de somptueux arômes de croissant, de beurre et des notes minérales avec le silex, typique de Puligny. En bouche, l’attaque est douce, la matière est fine, profonde, très bien structurée, d’une finesse remarquable avec une finale impressionnante, l’acidité qui permettra au vin de bien vieillir est très fine. C’est un vin blanc de grande garde, il peut attendre au moins 15 ans pour les bonnes années. On le dégustera avec un poisson noble comme le brochet, il se sert à 13°C et supporte bien le passage en carafe.
Le vin puligny-montrachet rouge est paré d’une robe rouge assez vive, brillante. Le nez s’ouvre sur des notes très nettes de fruits rouges et noirs avec une belle concentration comme la framboise, la groseille et la mûre, le vin révèlera progressivement des arômes de cuir et de fourrure. En bouche c’est un délicat, la matière est dense avec une belle profondeur, les tanins sont bien présents. Il peut se garder au minimum 10 ans sur les bonnes années. On l’associera volontiers sur des viandes rouges grillées. Sa température de service est de 16°C.
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Puligny-Montrachet: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Puligny-Montrachet ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011
Maison Jean Bouchard - AOC Puligny Montrachet - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu a l'unité - 75cl.
Délais de livraison: 48h/72h
JEAN BOUCHARD |
48,00 €
42,90 €
+ 4,99 € 
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Puligny-Montrachet: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Puligny-Montrachet ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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Puligny Montrachet 1er Cru 1995 Les Combettes Domaine JM Boillot noté:94/100 n°2
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 17/05/2016 à 11:31:03
Date de fin : le 14/10/2016 à 11:31:03 |
59,00 €
+ 8,00 €
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1 PULIGNY-MONTRACHET 2010 Etienne SAUZET
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 08/09/2016 à 17:36:03
Date de fin : le 08/10/2016 à 17:36:03 |
55,00 €
+ 12,00 €
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Puligny montrachet Domaine Leflaive 2013
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 015 Paris, France
Date de début : le 27/09/2016 à 07:13:04
Date de fin : le 02/10/2016 à 07:13:04 |
69,00 €
+ 10,00 €
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PULIGNY MONTRACHET 1985 premier cru LES FOLATIERES Blanc Jaboulet-Verch. Beaune)
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 27/09/2016 à 15:32:34
Date de fin : le 27/10/2016 à 15:32:34 |
45,00 €
+ 12,00 €
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1 PULIGNY-MONTRACHET 1991 Louis CARILLON délicieux
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France
Date de début : le 08/09/2016 à 17:34:58
Date de fin : le 08/10/2016 à 17:34:58 |
45,00 €
+ 12,00 €
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1 Btlle de PULIGNY MONTRACHET 1er Cru La Garenne 2010 - SAUZET
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 74 700 Cordon, France
Date de début : le 28/09/2016 à 17:21:36
Date de fin : le 05/10/2016 à 17:21:36 |
55,00 €
+ 12,00 €
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Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts 1998 Olivier Leflaive X 3
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Royaume-Uni
Date de début : le 22/09/2016 à 11:06:22
Date de fin : le 02/10/2016 à 11:06:22 |
25,50 €
+ 25,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Puligny-Montrachet
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Puligny-Montrachet :
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Dénomination viticole
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Nombre de vins
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Couleurs des vins produits
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Puligny-Montrachet
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1 |
Blanc |
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Puligny-Montrachet Côte de Beaune|Puligny-Montrachet
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1 |
Rouge |
Puligny-Montrachet premier cru
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Clavaillon
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Clos de la Garenne
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Clos de la Mouchère
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Hameau de Blagny
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1 |
Blanc |
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Puligny-Montrachet premier cru La Garenne
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1 |
Blanc |
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Puligny-Montrachet premier cru La Truffière
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Le Cailleret
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Les Chalumaux
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Les Combettes
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Les Demoiselles
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Les Folatières
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Les Perrières
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Les Pucelles
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Les Referts
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2 |
Blanc, Rouge |
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Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits
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1 |
Blanc |
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Vins de l'appellation Puligny-Montrachet
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Puligny-Montrachet, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Puligny-Montrachet, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Puligny-Montrachet.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Puligny-Montrachet. Le décret d'application date du 21 mai 1970.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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J'aime le Puligny-Montrachet ! |
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Partenaires
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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