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Que manger avec un Saint-Véran davayé ?


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Le Saint-Véran davayé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saint-Véran davayé :

Apéritifs
Pâté de lamproie
Sashimi gambas
Carpaccio de saumon
Sashimi saumon
Couronne de poissons

Entrées
Crème argenteuil
Chirashi thon avocat
Risotto aux asperges
Quiche au jambon et aux épinards
Tortilla à la morue

Plats principaux
Tête de veau sauce gribiche
Mousseline de merlan arlequin
Émincé d'andouillette au vin blanc
Tian de courge
Harengs à la tréportaise

Fromages
Brousse du Var

Desserts
Galettes de riz au saumon





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saint-Véran davayé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tête de veau sauce gribiche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sashimi gambas Jeune Note de prestigeNote de prestige
Carpaccio de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sashimi saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Couronne de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de joels Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chèvre chaud Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rillettes d'anchois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture d'éperlans Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chèvre au miel chaud Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chèvre grillé au lard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Nems aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au tarama Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de hareng Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de daurade à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast aux oeufs de lump Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de rougets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits fours au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits flans aux saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crème argenteuil Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chirashi thon avocat Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche au jambon et aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tortilla à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage de laitue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'avocats au pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'avocats et aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fèves fraîches à la vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux pois cassés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux fèves Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de poulet au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mille-feuille aux saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs durs farcis au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de lieu Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de daurade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barbue en papillote (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé aux deux saumons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tête de veau sauce gribiche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousseline de merlan arlequin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Émincé d'andouillette au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tian de courge (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs à la tréportaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de courge aux olives (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de courge au jambon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose à l'oseille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matoutou de crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Barbue au cidre et à la crème fraîche (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de barbue florentine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escabèche de maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux à la mousse de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de céleri Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marinade d'ailes de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet aux pêches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquelet aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci aux poires Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de lotte aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moqueca de peixe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de dinde au curry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Navarin de fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de morue aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escabèche de lisette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lieu jaune aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux échalotes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles de moules gratinées à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ailerons de dinde au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la lyonnaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot de lotte aux lardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud aux petits champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la fondue de poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rascasse au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans frits Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colin aux courgettes et herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lotte au jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lieu Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaudrée de palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tronçons de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de maquereaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes de saumon aux lentilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar farci aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au saumon frais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade sauce aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux graines de pavot Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la parisienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'échalote Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la vapeur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux épinards et saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au vin Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Brousse du Var (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Saint-Véran davayé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Galettes de riz au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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