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Que manger avec un Urfé rouge ?


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L'Urfé rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Urfé rouge :

Apéritifs
Saucisson d'âne grand noir du berry
Rillettes du mans d'oie
Rillettes du mans de lapin
Rillettes du mans de porc
Rillettes du mans de canard

Entrées
Soupe aux orties et pommes de terre
Rillons de tours
Aïgo bullido
Potage de cresson
Salade de pommes de terre

Plats principaux
Dinde de jaligny
Fricandeaux
Citrouillat
Canard à la duchambais
Milhassou corrézien

Fromages
Rocher nantais
Blanche d'Oc
Laguiole
Tomme de Novalaise
Mimolette Vieille et Extra Vieille





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Urfé rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Dinde de jaligny (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricandeaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Citrouillat (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe aux orties et pommes de terre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canard à la duchambais (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Milhassou corrézien (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson d'âne grand noir du berry (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de lapin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans d'oie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de porc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de canard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vertillais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grattons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rocher nantais (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de tours (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillons de tours (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisson d'âne grand noir du berry (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans d'oie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de lapin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de porc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de canard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grattons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes de tours (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Xingar (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de tête de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets au brie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rillettes de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pounti aux blettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Triangles au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paté de foie de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine d'oie Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soupe aux orties et pommes de terre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillons de tours (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aïgo bullido (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage de cresson Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade parisienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage cultivateur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pâtes aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Laitue aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade frisée aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'endives aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux rillettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de figues Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pâtes au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de céleri et aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de chou rouge aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de chou aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de chou rouge et de chou blanc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé à la roquette Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de chou au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf thai Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de pommes de terre au bleu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de chou chinois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de chou au comté Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé au poulet Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de marrons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bouillon de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friand à la viande Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friand au jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux pommes de terre aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pommes farcies au boudin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de chou à la japonaise Jeune Note de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Dinde de jaligny (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricandeaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Citrouillat (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard à la duchambais (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Milhassou corrézien (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vertillais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fritons d'oie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bougna de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre farcies aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de porc aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de porc aux lentilles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de porc pané Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de porc aux pois chiche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre farcies aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare de boeuf à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de boeuf (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ailes de poulet farcies Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux saucisses Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare de boeuf au parmesan et huile d'olive Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards au beurre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rognons de lapin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Côtes de blettes au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou frisé aux lardons fumés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au porto Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou vert à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles à l'auvergnate (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre à la paysanne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée de chou à la saucisse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au vinaigre de framboise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de marrons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Goulache de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au madère Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Roulade de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou farci Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au vinaigre balsamique Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de porc aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre aux lardons fumés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de purée de pomme de terre au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Vermicelles au porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse au vin rouge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux lardons et aux marrons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée à la saucisse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Travers de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Palette (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine fumée grillée au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc aux choux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de porc aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc rôti au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de filet mignon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de porc au vin rouge (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de porc aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc à la cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Urfé rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Rocher nantais (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanche d'Oc (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Laguiole (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme de Novalaise (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mimolette Vieille et Extra Vieille (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-Nectaire (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spinosien (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morbier (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme au marc (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abondance (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mont des Cats (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme des Pyrénées vache (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abbaye de Timadeuc (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abbaye de Cîteaux (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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