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Le Coteaux champenois est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France
et plus précisément dans les régions viticoles de la Montagne de reims, de la Vallée de la marne, de la Côte des blancs, de la Côte des bar, de la Côte de sézanne et de Vitry-le-françois.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique à influence continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et marneux.
Le Coteaux champenois possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux champenois.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux champenois.
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Liste des vins Coteaux champenois
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Coteaux champenois :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Coteaux champenois
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Cette appellation de Champagne n’est pas très connue pour la raison simple que sa production est rare. En effet, très souvent, les raisins récoltés sont destinés à la production du Champagne, et non pour l’élaboration des vins coteaux champenois qui sont des vins tranquilles, secs, produits en rouge, blanc et rosé. On les trouve très rarement millésimés, car les cuvées des différentes années sont souvent assemblées ensemble. Les cépages utilisés sont les mêmes que pour les vins de Champagne, le résultat est très intéressant. Le vin coteaux champenois rouge présente une robe à la teinte grenat pâle. Le nez est gourmand, original. Il s’ouvre sur des notes de fruits noirs comme la myrtille, le cassis et la mûre, des arômes très nets de fruits rouges sont là, avec la cerise griotte qui se marie très bien avec des effluves florales, comme la violette. Des notes fruitées de bonbon anglais sont présentes, avec des touches aromatiques apportées par l’élevage, comme le cacao, mais sans opulence ni lourdeur. C’est un nez très typé pinot, on dit dans ce cas que le vin « pinote ». En bouche, l’attaque est tout de même puissante, le milieu de bouche est rond, caressant, la matière a une vraie densité et une bonne charpente apportée par des tanins fins. L’aromatique tire plus vers les notes de...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux champenois)
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Autres appellations du vignoble de la Champagne
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Le vignoble de la Champagne est un vignoble situé au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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