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Vin Coteaux champenois rosé


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Conservation
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Vignoble

Le Coteaux champenois rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Coteaux champenois rosé est produit dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de la Montagne de reims, de la Vallée de la marne, de la Côte des blancs, de la Côte des bar, de la Côte de sézanne et de Vitry-le-françois. Administrativement, le Coteaux champenois rosé peut être produit dans les communes . Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique à influence continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et marneux.

Le vin Coteaux champenois rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Chardonnay B, le Meunier N, le Pinot N, l'Arbane B, le Petit Meslier B, le Pinot B... (Voir tous les cépages)

Le Coteaux champenois rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux champenois. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux champenois.



Millésimes


Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux champenois rosé. Mais n'oublions pas les années 1980, 1990, 1992, 1996, 1999, 2002, 2004, 2005 qui ont été de très grands millésimes.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux champenois rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Coteaux champenois rosé"
Très grand millésime 1980, 1990, 1992, 1996, 1999, 2002, 2004, 2005
Grand millésime 1975, 1983, 1989, 1995, 1998, 2000, 2007, 2008, 2009
Très bon millésime 1976, 1982, 1986, 1997, 2011, 2012
Bon millésime 1978, 1979, 1985, 1987, 1988, 1994, 2003, 2006, 2013
Millésime moyen 1981, 1991, 1993, 2010
Millésime médiocre 1974, 1977, 1984, 2001




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux champenois rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Coteaux champenois rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Meunier N Cépage célèbre ! France (Champagne)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Arbane B France (Aube)
Petit Meslier B France (Champagne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température de service recquise pour le Coteaux champenois rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou à vin rouge de type "bourgogne".

Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

Vous avez la possibilité de rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec trois poignées de glaçons.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux champenois rosé est de 1 à 2 ans.



Caractéristiques des vins Coteaux champenois


Cette appellation de Champagne n’est pas très connue pour la raison simple que sa production est rare. En effet, très souvent, les raisins récoltés sont destinés à la production du Champagne, et non pour l’élaboration des vins coteaux champenois qui sont des vins tranquilles, secs, produits en rouge, blanc et rosé. On les trouve très rarement millésimés, car les cuvées des différentes années sont souvent assemblées ensemble. Les cépages utilisés sont les mêmes que pour les vins de Champagne, le résultat est très intéressant. Le vin coteaux champenois rouge présente une robe à la teinte grenat pâle. Le nez est gourmand, original. Il s’ouvre sur des notes de fruits noirs comme la myrtille, le cassis et la mûre, des arômes très nets de fruits rouges sont là, avec la cerise griotte qui se marie très bien avec des effluves florales, comme la violette. Des notes fruitées de bonbon anglais sont présentes, avec des touches aromatiques apportées par l’élevage, comme le cacao, mais sans opulence...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux champenois)



Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Coteaux champenois rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux champenois date du 21 août 1974.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur légifrance : Cahier des charges Coteaux champenois rosé.



Autres appellations du vignoble de la Champagne


Le vignoble de la Champagne est un vignoble situé au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Champagne
Appellation (Nombre: 5) Label français Label européen Nombre de vins
Champagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 4
Coteaux champenois AOC AOP 3
Coteaux de Coiffy IGP 3
Haute-Marne IGP 3
Rosé des Riceys AOC AOP 1



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