|
|
|
|
|
|
Que boire avec votre crème et velouté de légume ?
|
Dans la cuisine française les crèmes et les veloutés sont deux potages bien différents que l’on consomme en entrée. Du moins, ce sont les agents de liaisons qui diffèrent. En effet, la crème est liée à la crème fraîche ou crème double et au beurre. Tandis que le velouté est lié au lait, aux jaunes d’œufs et à la crème. De toute façon les deux sont excellents. Le plus connu des veloutés est vraisemblablement le velouté dubarry ! Potage à base de poireaux, de fond blanc de veau et de chou-fleur. Le velouté choisy aussi, sommité de la cuisine française : fond de veau, sauce béchamel et laitues. Le velouté doria, à base de concombres. Le velouté Pierre- le-Grand à base de céleri. Les crèmes ont leurs stars aussi : la crème Argenteuil (béchamel, velouté de veau, asperges), la crème andalouse, princesse...
|
Accords Vin / Crème et velouté de légume
|
Voici la liste complète de tous les plats de crème et velouté de légume.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
|
|
|
|
Carte des vignobles de France |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact
|
