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Que boire avec votre poisson frit - poisson pané ?
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Vous pourrez découvrir dans cette catégorie quelques plats emblématiques de poissons frits ou panés. Frire et paner un poisson sont deux choses distinctes. Frire un poisson consiste à le cuir dans un bain de matière grasse (de l’huile) pendant 5 à 6 minutes en fonction de la taille. La panure permet de créer une petite croute croustillante sur le poisson, on utilise du lait, des œufs, de la chapelure ou de la farine. Les poissons panés peuvent être poêlés ou frits. Les goujonnettes, les merlans à la Bercy, la sole Colbert font partie des grands classiques.
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Accords Vin / Poisson frit - Poisson pané
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Voici la liste complète de tous les plats de poisson frit - poisson pané.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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