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Domaine : Champagne Leclaire-Thiéfaine
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Leclaire-Thiéfaine se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Mareuil-sur-Aÿ (51160) dans la Marne.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 6 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Leclaire-Thiéfaine sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien et de craie à Bélemnites. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Leclaire-Thiéfaine applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Mareuil-sur-Aÿ.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Leclaire-Thiéfaine. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Leclaire-Thiéfaine |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, craie à Bélemnites |
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Cépage utilisé |
Chardonnay blanc  |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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6 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
26-28 rue Sadi Carnot |
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Code postal |
51160 |
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Commune |
Mareuil-sur-Aÿ |
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Téléphone du domaine
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03 26 52 88 65 |
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Dégustation
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Sur rendez-vous |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Mareuil-sur-Aÿ.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Billecart-Salmon
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui |
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Leclaire-Thiéfaine
26-28 rue Sadi Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philipponnat
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous uniquement |
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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