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Domaine : Champagne Marc HEBRART
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Marc HEBRART se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Mareuil-sur-Aÿ (51160) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 15 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (30%) et de Pinot noir (70% : cépage roi). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Marc HEBRART est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien (Vallée de la Marne), d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien, de limons (Vallée de la Marne), de calcaires durs épais, de graviers de craie et de craie à Bélemnites (Côte des Blancs). Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Marc HEBRART a opté pour la méthode champenoise. Pour ce faire, des cuves inox mais aussi des cuves émail sont utilisées selon les cuvées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci ne sont ensuite ni collés, ni filtrés. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Mareuil-sur-Aÿ.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Marc HEBRART. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Marc HEBRART |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Prix moyen d'une bouteille
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entre 16€ et 22€ |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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115 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique modéré, climat continental semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien (Vallée de la Marne), argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, limons (Vallée de la Marne), calcaires durs épais, graviers de craie, craie à Bélemnites (Côte des Blancs) |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (30%)  , Pinot noir (70% : cépage roi) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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15 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox, cuves émail |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Ni collage ni filtration |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
18-20 rue du Pont |
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Code postal |
51160 |
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Commune |
Mareuil-sur-Aÿ |
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Téléphone du domaine
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03 26 52 60 75 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 52 92 64 |
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Email du domaine
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Champagne.hebrart@wanadoo.fr |
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Langues parlées
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Français, anglais |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Mareuil-sur-Aÿ.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Billecart-Salmon
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui |
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Leclaire-Thiéfaine
26-28 rue Sadi Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philipponnat
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous uniquement |
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Marc HEBRART
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne J.C. Ricciuti
18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Marniquet
6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne William Saintot
4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Visites guidées sur rendez-vous
Visites: Su rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Augustin et Fils
2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Crucifix Père et fils
3 Allée de la Livre 51160 Avenay-Val-d'Or |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne R. Gabriel-Pagin fils
4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or |
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Champagne Laurent-Gabriel
2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Maurice Cugnet
5 route de Germaine 51160 Mutigny |
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Champagne Gosset
69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum |
Champagne Pascal Hénin
22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Vazart-Coquart
6 rue des Partelaines 51530 Chouilly |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 11h30 et de 14h à 17h. Le samedi uniquement sur rendez-vous. Fermé le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bollinger
16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Louis Barthélémy
6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ |
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Michel Genet
29 rue des Partelaines 51530 Chouilly |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement.
Visites: Sur rendez-vous uniquement. -
Dégustation: Sur rendez-vous uniquement |
Champagne De Valbert
Manoir de Montflambert 51160 Mutigny |
Horaires: Pas de visite
Visites: Non -
Dégustation: Non |
Champagne Ayala
51160 Ay |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Non |
Champagne Geoffroy
4 rue Jeanson 51160 Aÿ |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gatinois Grand Cru
7 rue Marcel Mailly 51160 Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne H. Goutorbe
9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ |
Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Deutz
16 rue Jeanson 51160 Aÿ |
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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