Vin Vigne
 
J'aime Vin-Vigne.com !
Bleu Noir


Champagne Mathieu-Princet - Rosé


Présentation
Conseils
Autres cuvées
Fiche technique
Conservation
Service du vin
Domaine
Contacts

Cuvée : Champagne Mathieu-Princet - Rosé
Domaine : Champagne Mathieu-Princet
Vignoble : Champagne
Appellation : Champagne rosé
Label : AOC
Couleur : Rosé

Le Champagne Mathieu-Princet - Rosé est une cuvée du domaine Champagne Mathieu-Princet du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Grauves (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Le Champagne Mathieu-Princet - Rosé est un champagne d'appellation Champagne rosé (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées : voir toutes les cuvées.

En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Mathieu-Princet.



Conseils de service et de dégustation


ACCORD METS VINS
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec le Champagne Mathieu-Princet - Rosé :
Apéritif: Rissoles des sires de coucy
Entrée: Soupe de champagne
Plat principal: Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Fromage: Ricotta à la mangue
Dessert: Pain perdu aux biscuits roses de reims
Voir plus d'accords suggérés avec le Champagne Mathieu-Princet - Rosé

CONSERVATION
Température de conservation : entre 11°C et 14°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70% et 75%
Plus d'informations pour conserver le Champagne Mathieu-Princet - Rosé

SERVICE DU VIN
Température de service : entre 7°C et 10°C
Type de verre de service : verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux"
Plus d'informations pour servir le Champagne Mathieu-Princet - Rosé



Autres cuvées du domaine


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Mathieu-Princet. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Mathieu-Princet
Champagne Mathieu-Princet - Brut
Champagne Mathieu-Princet - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Mathieu-Princet - Rosé
Champagne Mathieu-Princet - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Mathieu-Princet - Demi-Sec
Champagne Mathieu-Princet - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Mathieu-Princet - Millésimé
Champagne Mathieu-Princet - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Mathieu-Princet - Blanc de Noirs
Champagne Mathieu-Princet - Blanc de Noirs

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Mathieu-Princet - Premier Cru - Blanc de Blancs
Champagne Mathieu-Princet - Premier Cru - Blanc de Blancs

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Mathieu-Princet - Premier Cru - Grande Réserve - Brut
Champagne Mathieu-Princet - Premier Cru - Grande Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Mathieu-Princet - Premier Cru - Le Haut des Charmes
Champagne Mathieu-Princet - Premier Cru - Le Haut des Charmes

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Informations générales: Champagne Mathieu-Princet - Rosé
Nom de la cuvée Champagne Mathieu-Princet - Rosé
Nom du domaine Champagne Mathieu-Princet
Vignoble Champagne
Appellation Champagne (AOC)
Produit Champagne rosé
Couleur Rosé



Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?


Le Champagne Mathieu-Princet - Rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Champagne Mathieu-Princet - Rosé :

Apéritifs
Rissoles des sires de coucy
Petits fours à la tomate
Kolokithakia
Canapés aux oeufs de lump
Cake aux roquefort
Quatre quart aux olives
Canapés au tartare

Entrées
Soupe de champagne
Salade du vigneron champenoise
Risotto au parmesan
Tourte au chèvre
Raviolis au brocciu
Ravioles au fromage
Tourte aux oeufs

Plats principaux
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Huîtres gratinées au champagne rosé
Matelote à la champenoise
Saint-pierre au champagne
Gratiné de poisson au champagne
Filets de sandre au champagne rosé
Lentillons rosés de champagne

Fromages
Ricotta à la mangue
Ricotta aux fruits rouges

Desserts
Pain perdu aux biscuits roses de reims
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Gâteau au champagne
Bouchon de champagne
Gâteau mollet
Tarte vigneronne au marc de champagne
Galette ardennaise


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec le Champagne Mathieu-Princet - Rosé :
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Pain perdu aux biscuits roses de reims
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Huîtres gratinées au champagne rosé
Rissoles des sires de coucy
Matelote à la champenoise
Gâteau au champagne
Bouchon de champagne
Saint-pierre au champagne
Gâteau mollet
Gratiné de poisson au champagne
Tarte vigneronne au marc de champagne
Filets de sandre au champagne rosé

Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Champagne rosé:
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Champagne rosé



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%.



Service du vin


La température de service recquise pour le Champagne Mathieu-Princet - Rosé est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux".

On ne carafe surtout pas le champagne rosé! Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.


Partenaires
Les Guides Vin-Vigne
Partenaires
Carte viticole du vignoble
Carte viticole du vignoble de la Champagne
Partenaires
J'aime ce vin !
 
 
Vin-Vigne sur Facebook
Vin-Vigne sur Google +
Partenaires
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
Partenaires



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact