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« Les rissoles des sires de coucy sont un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Champagne blanc. »
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Les rissoles des sires de coucy
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Les rissoles des sires de coucy sont un plat originaire de France et plus particulièrement du département de l'Aisne. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Charcuterie - Cochonnaille.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder les rissoles des sires de coucy avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de la Champagne comme un bon Coteaux champenois blanc, un Coteaux de Coiffy blanc, un Haute-Marne blanc, un Champagne blanc ou encore un Champagne premier cru.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » comme un Coteaux champenois rouge, un Coteaux de Coiffy rouge ou un Haute-Marne rouge.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Coteaux champenois rosé, le Coteaux de Coiffy rosé et le Rosé des Riceys.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec les rissoles des sires de coucy dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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