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Que manger avec un Alsace grand cru Eichberg Riesling ?


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L'Alsace grand cru Eichberg Riesling peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling :

Apéritifs
Fromage de tête à l'alsacienne
Consommé froid aux artichauts

Entrées
Tourte au riesling
Salade d'asperges
Salade alsacienne
Laitue aux crevettes
Coeurs de laitue au roquefort

Plats principaux
Matelote au riesling
Choucroute au vin blanc
Choucroute au riesling
Truite aux amandes
Choucroute alsacienne





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte au riesling (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête à l'alsacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote au riesling (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au vin blanc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au riesling (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux amandes (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute alsacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Schiffala (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute garnie (SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête à l'alsacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé froid aux artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte au riesling (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade alsacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Laitue aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coeurs de laitue au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Eichberg Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Matelote au riesling (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au vin blanc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au riesling (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux amandes (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute alsacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Schiffala (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute garnie (SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au riesling (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes noix de st-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute allemande   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon aux chanterelles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au four (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde au vin riesling d'alsace (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie au riesling (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de lapin au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au boeuf (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de veau aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de veau aux olives et citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de veau à l'oseille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de veau à la cocotte-minute Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes de veau au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de veau aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts aux petits pois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige



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