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Que manger avec un Chablis premier cru Vau de Vey ?


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Le Chablis premier cru Vau de Vey peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chablis premier cru Vau de Vey :

Apéritifs
Fromage de tête à l'ancienne
Fromage de tête persillé
Carpaccio de saumon
Quiche aux girolles

Entrées
Moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel aoc
Girolles à la plancha
Girolles sautées à l'ail
Darne de truite en papillote
Risotto aux huîtres

Plats principaux
Écrevisses au chablis
Andouillette au chablis
Côte de veau dijonnaise
Andouille aux haricots
Carpe frite du sundgau





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Vau de Vey. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chablis premier cru Vau de Vey
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Écrevisses au chablis (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette au chablis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête persillé (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de veau dijonnaise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille aux haricots (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Vau de Vey. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Vau de Vey
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête persillé (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpaccio de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Vau de Vey. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Vau de Vey
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel aoc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles à la plancha Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles sautées à l'ail Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darne de truite en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux huîtres Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Vau de Vey. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Vau de Vey
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Écrevisses au chablis (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette au chablis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de veau dijonnaise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille aux haricots (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe frite du sundgau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres rôties au sancerre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soles colbert Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la fleur de sel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à l'armoricaine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Congre rôti sauce champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud au chablis Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de lieu Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot aux agrumes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de lieu noir Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Purée aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestige



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