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Que manger avec un Charentais Saint-Sornin blanc ?


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Caractéristiques

Le Charentais Saint-Sornin blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Charentais Saint-Sornin blanc :

Apéritifs
Grillon charentais
Grillons de porc
Gambas en gabardina
Quiche au thon
Merlans frits au citron

Entrées
Mouclade aux aiguilles de pin
Farci poitevin
Cagouilles à la charentaise
Cagouilles
Casseron à la plancha

Plats principaux
Fricassée d'anguilles du marais
Huîtres farcies à la charentaise
Potée de mojhette
Huîtres de marennes-oléron
Mouclade au four

Fromages
Cendré de Niort
Lingot de Fayolle
Pyramide de Chèvre du Poitou





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Charentais Saint-Sornin blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fricassée d'anguilles du marais (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de Niort (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade aux aiguilles de pin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies à la charentaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lingot de Fayolle (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée de mojhette (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestige
Huîtres de marennes-oléron (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade au four (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines de royan grillées (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pyramide de Chèvre du Poitou (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules bouchot marinières (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Farci poitevin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cétaux meunière (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Éclade de moules (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grillon charentais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cagouilles à la charentaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Casseron à la plancha (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de langoustines de Cotinière (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Grillon charentais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grillons de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas en gabardina Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Merlans frits au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sashimi maquereau Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sashimi maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canapés à l'avocat et langoustine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts à la grecque Jeune ou Vieux Note de prestige
Consommé froid aux artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mousse à l'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cake aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage froid aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canapés aux avocats Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cocktail de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gaspacho d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Mouclade aux aiguilles de pin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Farci poitevin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles à la charentaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Casseron à la plancha (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de langoustines de Cotinière (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ormeaux à la cancalaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade avocat crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade norvegienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux orties Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Consommé à l'autrichienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse d'artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tagliatelles au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté de langoustes aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'avocat Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Crabe au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux noix Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche picarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux poireaux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon au vin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux oignons et aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fricassée d'anguilles du marais (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies à la charentaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée de mojhette (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestige
Huîtres de marennes-oléron (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade au four (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines de royan grillées (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules bouchot marinières (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Éclade de moules (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cétaux meunière (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mogette (SF) Jeune Note de prestige
Chaudrée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choué vendéenne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz pilaf dieppoise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Moules marinière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite de mer en écailles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis à l'angevine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Clovisses au vin blanc et aux échalotes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Yakitori au saumon mariné Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin chou fleur Jeune Note de prestige
Anchois farcis Jeune Note de prestige
Choux de bruxelles à l'anglaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux asperges vertes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts soufflés aux crevettes Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la marmandaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts paysanne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Nouilles aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts gratinés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de ouassous Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpaccio de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Purée d'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz sauté au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou vert au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pétoncles aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la flamande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci polonais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poireaux à la savoyarde (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards gratinées au parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes au vin rouge Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Baeckeoffe de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cardons aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Charentais Saint-Sornin blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cendré de Niort (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lingot de Fayolle (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide de Chèvre du Poitou (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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