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Vin Pineau des Charentes rouge


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Le Pineau des Charentes rouge est un vin rosé doux. Il rentre dans la catégorie du vin de liqueur. Le Pineau des Charentes rouge peut aussi exister sous la désignation "Pineau des Charentes rosé" .

Il est produit dans le vignoble de Cognac, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Grande champagne, de la Petite champagne, de la Borderie, des Fins bois, des Bons bois et du Bois ordinaire. Administrativement, il peut être produit dans les départements de la Charente-Maritime, de la Charente, de la Dordogne et des Deux-Sèvres. Son vignoble bénéficie d'un climat climat océanique aquitain et d'un terroir fait de sols calcaires et argilo-calcaires.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Pineau des Charentes rouge sont : le Merlot N, le Cot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N.

Le Pineau des Charentes rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Pineau des Charentes. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Pineau des Charentes.



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Pineau des Charentes: Enchères et petites annonces


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Pineau des Charentes : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Catégorie : Vins
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Catégorie : Vins
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Pineau des Charentes Rosé  Delisle 75cl
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Pineau des Charentes 1979
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 200 Bordeaux, France
Date de début : le 19/08/2014 à 06:15:03
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Pineau des Charentes Rosé 75cl
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
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Date de début : le 12/08/2014 à 17:14:14
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Pineau des Charentes rouge ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 2000, 2009.
Les années 1962, 1966, 1985, 1988 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1928, 1929, 1945, 1949, 1953, 1989 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1947, 1959, 1961, 1982, 1990 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Pineau des Charentes rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Pineau des Charentes rouge"
Millésime du millénaire 1947, 1959, 1961, 1982, 1990
Millésime du siècle 1928, 1929, 1945, 1949, 1953, 1989
Millésime exceptionnel 1962, 1966, 1985, 1988
Excellent millésime 1934, 1955, 1964, 1986, 1995, 2000, 2009
Très grand millésime 1948, 2004, 2005
Grand millésime 1926, 1937, 1970, 1983, 1996, 2003, 2006, 2010
Très bon millésime 1943, 1952, 1967, 1971, 1976, 1978, 1979, 1981, 1987, 1994
Bon millésime 1942, 1950, 1975, 1991, 1993, 1997, 1998, 1999, 2001, 2007, 2008
Millésime moyen 1933, 1944, 1957, 1958, 1960, 1969, 1973, 1974, 1980, 1984, 1992, 2002, 2013




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Pineau des Charentes rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Pineau des Charentes rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)




Service du vin


La température de service recquise pour le Pineau des Charentes rouge est comprise entre 11°C et 14°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.

Pour rafraîchir votre bouteille de Pineau, placez là dans votre réfrigérateur deux heures avant le service. Sinon, vous pouvez la refroidir dans un seau avec de la glace et de l'eau.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Pineau des Charentes rouge est de 2 ans à 5 ans.

Les Pineaux des Charentes n'évoluent pas une fois qu'ils sont embouteillés. Vous devez les conserver debout dans la cave. Si vous ouvrez une bouteille, vous pourrez la conserver debout et rebouchée dans votre réfrigérateur pour en profiter plus tard.



Caractéristiques des vins Pineau des Charentes


Le pineau-des-charentes est un vin de liqueur obtenu par mutage à l’eau de vie de Cognac. De fait le vignoble s’étend en Charente et Charente-Maritime essentiellement avec quelques communes en Dordogne. C’est ici qu’est produite la fameuse eau de vie de Cognac. On retrouve les cépages cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot pour le pineau rosé, et l’ugni blanc, le colombard, le montils et le sémillon pour le pineau blanc. Les raisins sont vendangés en septembre, ils sont ensuite pressurés. On laisse le moût partir un peu en fermentation, puis celle-ci est stoppée par adjonction de Cognac, ce qui pour effet de tuer les levures. Pour les pineaux rosés, on fait une macération pelliculaire de quelques heures avant de le départ en fermentation afin d’obtenir la coloration désirée. Généralement ce sont les raisins des vignes les plus jeunes ou un peu moins bien exposées qui sont utilisés pour le pineau. Le vin pineau des charentes blanc est élevé au minimum pendant 18 mois dont 12 en fû...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Pineau des Charentes)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Pineau des Charentes rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 778 communes.
Ces 778 communes s'étendent sur 4 départements :
    - le département de la Charente-Maritime (17).
    - le département de la Charente (16).
    - le département de la Dordogne (24).
    - le département des Deux-Sèvres (79).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Pineau des Charentes rouge" regroupées par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Pineau des Charentes rouge

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Charente-Maritime (17) 2057 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Charente-Maritime est de 2057 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 459) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
La Rochelle 17000 76 848 0 10 28 28.43
Rochefort 17300 25 999 0 10 29 21.95
Royan 17200 18 424 0 5 35 19.30
Aytré 17440 8 806 1 10 21 12.22
Saint-Jean-d'Angély 17400 7 463 8 20 76 18.78
Tonnay-Charente 17430 7 434 1 10 32 34.39
Lagord 17140 7 054 4 20 30 8.04
Périgny 17180 6 709 2 7 36 10.78
Saujon 17600 6 404 0 5 20 18.07
Saint-Pierre-d'Oléron 17310 6 204 0 6 15 40.55
Surgères 17700 6 188 14 36 76 28.71
Châtelaillon-Plage 17340 5 959 0 3 21 6.59
Nieul-sur-Mer 17137 5 600 0 10 34 10.96
Marennes 17320 5 315 0 16 21 20.09
Dompierre-sur-Mer 17139 5 277 4 20 35 18.35
Puilboreau 17138 5 101 7 20 35 7.88
Saint-Georges-de-Didonne 17110 5 040 0 5 45 10.58
Saint-Xandre 17138 4 519 1 20 37 13.29
La Tremblade 17390 4 474 0 5 56 69.13
Pons 17800 4 442 8 16 63 27.63
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Pineau des Charentes rouge
Département de la Charente (16) 1945 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Charente est de 1945 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 299) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Angoulême 16000 42 669 25 86 130 21.85
Cognac 16100 19 243 5 21 53 15.50
Soyaux 16800 10 348 56 130 166 12.76
Ruelle-sur-Touvre 16600 7 468 32 45 170 10.66
La Couronne 16400 7 037 31 60 137 28.82
Saint-Yrieix-sur-Charente 16710 6 960 27 50 103 14.65
Gond-Pontouvre 16160 6 044 27 30 94 7.45
L'Isle-d'Espagnac 16340 5 325 38 60 120 5.95
Champniers 16430 5 001 31 80 163 45.29
Barbezieux-Saint-Hilaire 16300 4 645 32 100 131 26.55
Jarnac 16200 4 508 8 30 40 11.99
Châteaubernard 16100 3 884 7 30 53 13.31
Roullet-Saint-Estèphe 16440 3 686 22 50 139 41.50
Brie 16590 3 652 67 110 167 34.05
Fléac 16730 3 518 25 50 112 12.60
Châteauneuf-sur-Charente 16120 3 451 16 30 99 24.02
Saint-Michel 16470 3 078 25 50 62 2.46
Magnac-sur-Touvre 16600 3 010 42 50 156 7.82
Mouthiers-sur-Boëme 16440 2 442 59 70 153 34.71
Cherves-Richemont 16370 2 437 5 57 73 37.94
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Pineau des Charentes rouge
Département de la Dordogne (24) 1966 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Dordogne est de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 5) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
La Roche-Chalais 24490 2 799 12 66 126 89.40
Saint-Aulaye 24410 1 359 32 61 132 34.71
Parcoul 24410 355 22 60 109 14.17
Chenaud 24410 318 26 40 113 12.58
Puymangou 24410 94 41 125 134 11.29
Département des Deux-Sèvres (79) 1936 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 15) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Mauzé-sur-le-Mignon 79210 2 675 6 15 46 23.62
Beauvoir-sur-Niort 79360 1 655 36 66 90 23.48
Usseau 79210 846 18 25 49 16.24
Granzay-Gript 79360 830 24 30 63 21.55
La Foye-Monjault 79360 745 33 59 74 19.06
Prissé-la-Charrière 79360 606 30 40 73 19.94
Prin-Deyrançon 79210 562 4 20 37 16.12
Le Bourdet 79210 507 6 15 26 8.30
La Rochénard 79270 443 27 30 72 8.55
Le Vert 79170 130 35 40 97 11.81
Saint-Étienne-la-Cigogne 79360 120 39 55 70 4.82
Priaires 79210 115 19 28 52 6.84
Belleville 79360 109 36 50 82 11.53
Thorigny-sur-le-Mignon 79360 77 26 33 43 5.26
Boisserolles 79360 48 52 60 96 8.64



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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De : Vlad Loteanu

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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Pineau des Charentes rouge. Le décret d'application de l'appellation Pineau des Charentes date du 12 octobre 1945.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Pineau des Charentes rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Pineau des Charentes rouge.



Autres appellations du vignoble de Cognac


Le vignoble de Cognac est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Cognac
Appellation (Nombre: 3) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Charentais IGP 24
Pineau des Charentes AOC AOP 2



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