|
|
Grâce au menu de gauche, découvrez la spécificité du vignoble de cognac à travers son terroir, cépages, histoire et carte des vins interactive.
Pour aller plus loin, voici la liste des 16 grands vignobles français :
Cliquez sur ces liens pour découvrir la spécificité et les informations détaillées de chacun d'eux.
|
Le vignoble de cognac en bref
|
Situation du vignoble de cognac :
Les vin de cognac sont produits sur les départements de la Charente-Maritime, de la Charente, de la Dordogne et des Deux-Sèvres.
Superficie de la vigne de cognac :
La taille du vignoble est de 74 486 hectares en production.
Terroir de la région cognac, Sol et Sous sol :
Le vignoble est planté sur des sols calcaires.
Cépages des vins de cognac :
Les cépages qui composent le vignoble sont pour le vin blanc, le cabernet franc, le cabernet-sauvignon, le colombard B, la folle blanche, le jurançon blanc, le merlot blanc, le merlot, le meslier, le Saint-François, le montils, le sauvignon, le sémillon et l'ugni blanc. Pour le vin rosés ou rouge , le cabernet-franc, le cabernet-sauvignon, le malbec et le merlot.
Rendement moyen des vignes de cognac :
Le rendement moyen diffère d'une appellation à l'autre, de 42hl/ha.
Climat du vignoble de cognac :
La vigne bénéficie d'un climat de type océanique aquitain.
Domaines et Châteaux qui produisent du vin de cognac :
Il y a dans le vignoble 4 953 exploitations viticoles
Vins produits dans le vignoble de cognac :
La production de la région est de 60% de vins blancs secs, 40% de vins rouges et rosés.
Production du vignoble de cognac :
La quantité de vin produit est de 714 928 hectolitres.
Les appellations du vignoble de cognac :
1 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC-AOP) et 2 Indication Géographique Protégée (IGP)
Décret :
La première appellation reconnue par INAO date du 12 octobre 1945.
Le bon vin de cognac vient des communes :
Les bons vins viennent de la Rochelle, de Rochefort, de Royan, Ayré et de Tonnay-Charente
Les plus grandes années pour le vin de cognac :
Les meilleurs vins datent des années 1900, 1949, 1961, 1982, 1990.
Guide du vin de cognac :
Le meilleur guide du vin est celui de Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Routes des vins de cognac :
La route du vin s'étend de la Rochelle à Angoulême.
Les vins bio de cognac :
Il existe des vins biologiques aux domaines de Guy Pinard et Fils, Brard Blanchard et Domaine Pasquet. |
|
|
|
Carte de Cognac |
|
|
