Le Champagne blanc est un vin blanc mousseux produit dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France
et plus précisément dans les régions viticoles de la Montagne de reims, de la Vallée de la marne, de la Côte des blancs, de la Côte des bar, de la Côte de sézanne et de Vitry-le-françois.
Administrativement,
le Champagne blanc peut être produit dans
les départements de la Marne, de l'Aisne, de l'Aube, de la Seine-et-Marne et de la Haute-Marne.
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique à influence continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et marneux.
Champagne blanc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Champagne blanc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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KRUG COLLECTION 1985
(Champagne)
1985 restera dans les mémoires grâce aux gelées exceptionnelles de janvier, qui ont entraîné un faible rendement mais d'une rare qualité : année remarquable par son équilibre.L'assemblage varie selon ...
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POMMERY CUVEE LOUISE 1985 MAGNUM
(Champagne)
L'année 1985 termine un tercet de millésimes brillants en Champagne amorcé avec l'année 1981. Peu réussi dans les autres régions viticoles, 1985 a atteint une maturité hors des usages dans la Côte des...
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POMMERY 1985 MAGNUM FLACON COLLECTION
(Champagne)
Chaque sortie de la réserve privée de la Maison Champagne Pommery est génitrice d'émotions vives. Tous les millésimes y sont sauvegardés en magnum, seul format où la saveur du temps peut se réfugier ...
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KRUG GRANDE CUVÉE avec étui
(Champagne)
93/100 Parker ***** RVFVéritable mosaïque de saveur, Krug Grande Cuvée est un "multi-millésime" composé d'environ 50 vins de 6 à 10 années différentes qui lui confèrent sa complexité, son élégance e...
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POMMERY 1966 MAGNUM
(Champagne)
Avec pour seul habillage un coup de pinceau indiquant son millésime, ce magnum d'exception est l'occasion de gouter un Grand Champagne à son apogée. Après avoir dormit de longues années dans les caves...
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270,00 €
255,00 €
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POMMERY 1975 MAGNUM
(Champagne)
Avec pour seul habillage un coup de pinceau indiquant son millésime, ce magnum d'exception est l'occasion de gouter un Grand Champagne à son apogée. Après avoir dormit de longues années dans les caves...
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Champagne KRUG 1998
(Champagne)
Krug Vintage 1998 offre une pureté, une précision et une élégance étonnantes, incarnant l'année 1998 selon Krug. Pour raconter cette histoire, les vins de nombreuses parcelles et trois variétés de rai...
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CHAMPAGNE POL ROGER CUVEE WINSTON CHURCHILL 1999
(Champagne)
95/100 ParkerUne particulièrement bonne affaire » ParkerDepuis le jour de 1908 où il but sa première coupe de Pol Roger, ce fut un tel coup de foudre qu'il resta fidèle à la maison Pol Roger toute sa...
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KRUG GRANDE CUVÉE COFFRET JOSEPH
(Champagne)
Dans ce luxueux coffret se trouve non seulement une bouteille de Krug Grande Cuvée, mais également deux verres Le Joseph. Cet ensemble est une invitation dans la maison Krug, pour venir découvrir sa r...
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VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 1998 avec coffret
(Champagne)
Dans son flacon emblématique, la Grande Dame 1998 revêt une belle robe d'or pâle aux reflets jade.Au nez, la noblesse du chardonnay est évidente, grâce à un registre floral et minéral (acacia, fougère...
Champagne blanc: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Champagne Malard Grand Cru Blanc de Blancs
Champagne Malard - Grand Cru Blanc de Blancs - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Champagne \ Champagnes Millésimés et Grandes Cuvées
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Champagne Malard Grand Cru Blanc de Noirs
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Champagne Malard Millésimé 2006
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Mumm Blanc de Blanc
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Coffret 3 Bouteilles D. Leroy Brut Millésimé 2004
Coffret 3 Bouteilles D. Leroy Brut Millésimé 2004 - Champagne Brut Blanc de Blancs - La Maison Duval-Leroy affirme son style dans cette cuvée à l?assemblage limpide et lumineux - Vendu à l'unité - 3 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Champagne \ Coffrets cadeaux Champagne
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Champagne blanc: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Promo , Champagne Billecart-salmon Blanc De Blancs Grand Cru
(Champagne Blanc de Blancs)
Propriété familiale depuis sept générations, la maison Billecart-Salmon vous propose un 100% chardonnay exubérant. Issue de cinq grands crus, cette cuvée vous ravira par ses arômes complexes, l´équili...
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Champagne Canard-Duchęne Charles VII Blanc de Blancs
(Champagne Blanc de Blancs)
Canard Duchęne Charles VII Blanc de Blanc Champagne Canard-Duchęne Charles VII Blanc de Blancs
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Champagne Veuve Emille Grand Cru Blanc de Blancs 2004
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Champagne Veuve Emille Grand Cru Blanc de Blancs 2 Champagne Veuve Emille Grand Cru Blanc de Blancs 2004
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Champagne André Jacquart Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Expérience
(Champagne Brut)
André Jacquart Champagne André Jacquart Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Expérience
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Champagne Ruinart Blanc de Blancs Magnum
(Champagne Blanc de Blancs)
Elaboré à partir des meilleurs Chardonnay de Champagne, le Ruinart Blanc de Blancs est un grand champagne de gastronomie. Son style rond et frais en fait l´une des plus belles bouteilles de Blanc de B...
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Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
MAGNUM CHAMPAGNE MOET & CHANDOM Brut Imperial Années 80
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 116 Paris, France Date de début : le 16/05/2013 à 18:23:31 Date de fin : le 21/05/2013 à 18:23:31
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FREE FAST SHIPPING WORLDWIDE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE BRUT VEUVE DURAND
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 45 300 Ascoux, France Date de début : le 21/12/2011 à 18:16:34 Date de fin : le 13/06/2013 à 18:21:34
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Lot de 30 bouteilles de Champagne année 1959
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 51 480 Belval sous Châtillon, France Date de début : le 14/05/2013 à 19:14:03 Date de fin : le 21/05/2013 à 19:14:03
150,00 €
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1 Superbe Vieux Magnum de MOET & CHANDON (Vers 1970) Parfait
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 14/05/2013 à 20:34:41 Date de fin : le 21/05/2013 à 20:34:41
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LOUIS ROEDERER 2002
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 83 140 Six Fours les Plages, France Date de début : le 17/05/2013 à 07:15:12 Date de fin : le 22/05/2013 à 07:15:12
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Champagne VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 1996
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 78 280 Guyancourt, France Date de début : le 12/05/2013 à 11:31:07 Date de fin : le 22/05/2013 à 11:31:07
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Champagne DELOZANNE-GAUDIN Cuvée de l'An 2000
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 92 160 Antony, France Date de début : le 12/05/2013 à 11:46:10 Date de fin : le 22/05/2013 à 11:46:10
Les meilleurs millésimes pour le Champagne blanc ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1952, 1955, 1959, 1961, 1964, 1966, 1973, 1975, 1979, 1989, 1990, 1995, 1996, 2002, 2004, 2008. Les années 1937, 1943, 1959, 1961, 1964, 1975, 2002 ont fourni des millésimes exceptionnels.L'année 1947 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.Les années 1928, 1929, 1945, 1955, 1990, 1996 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Champagne blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Champagne blanc)
La température de service recquise pour le Champagne blanc est comprise entre 7°C et 9°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à de type flûte à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux".
Pour le champagne grand cru millésimé, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C. Aussi, nous rappelons, non sans force, que le passage en carafe du Champagne ne se fait pas! Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Champagne blanc peut se garder en moyenne de 3 à 5 ans.
Les Champagnes "bruts sans année" ont une capacité de garde de 5 ans maximum. Ils doivent être conservés dans les casiers du bas de votre cave. Les Champagnes grands crus millésimés ont des capacités de garde supérieures, jusqu'à 20 ans et plus! Cela dépendra du savoire faire de la maison de Champagne mais aussi de la qualité du millésime. Comme les bruts sans année, les Grands Crus doivent être conservés dans les casiers du bas. Il est très important, pour les conserver, de sortir les champagnes de leurs caisses d'origine. Recouvrez les étiquettes de film alimentaire pour les protéger de l'humidité.
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
Le Champagne est le plus grand vin blanc effervescent connu au monde. Nous devons sa mise au point à Dom Pérignon au 17ème siècle. Depuis quelques années, on trouve de plus en plus, le champagne rosé, sa consommation a connu une grande expansion. Nous trouvons donc dans le commerce, et chez toutes les grandes maisons champenoises, une cuvée de base que l’on nomme « Brut Sans Année », c'est-à-dire qu’elle reflète le style de la maison. Les cuvées de l’année, issues de différents cépages et parcelles sont assemblées entre elles et peuvent être aussi complétées par des vins des années antérieures appelés « vins de réserve ». On trouvera aussi des champagnes millésimés, d’assemblages de différents cépages pouvant provenir des parcelles classées en premiers crus et en grands crus, mais uniquement de l’année de la récolte ! On peut trouver sur les étiquettes des champagnes la mention: blanc de blancs, ce qui veut tout simplement dire que le champagne est issu d’un cépage blanc, jus blanc de ... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Champagne)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Champagne blanc",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 635 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Champagne blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 5 zones : - l'aire géographique - la zone des communes de manipulation - la zone des communes de récolte des raisins - la zone des communes de récolte des raisins pour grand cru - la zone des communes de récolte des raisins pour premier cru
Ces zones géographiques s'étendent sur 5 départements : - le département de la Marne (51). - le département de l'Aisne (02). - le département de l'Aube (10). - le département de la Seine-et-Marne (77). - le département de la Haute-Marne (52).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Champagne blanc" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Marne est de 1707 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aisne est de 1611 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aube est de 1773 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Seine-et-Marne est de 1733 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Haute-Marne est de 1684 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Marne est de 1707 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aisne est de 1611 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aube est de 1773 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Seine-et-Marne est de 1733 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Haute-Marne est de 1684 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Marne est de 1707 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aisne est de 1611 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aube est de 1773 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Seine-et-Marne est de 1733 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Haute-Marne est de 1684 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
ZONE DES COMMUNES DE RECOLTE DES RAISINS POUR GRAND CRU
Département de la Marne (51)
1707 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Marne est de 1707 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
ZONE DES COMMUNES DE RECOLTE DES RAISINS POUR PREMIER CRU
Département de la Marne (51)
1707 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Marne est de 1707 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Champagne blanc. Le décret d'application de l'appellation Champagne date du 29 juin 1936. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur légifrance : Cahier des charges Champagne blanc.
Le vignoble de la Champagne est un vignoble situé au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Champagne
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