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Que boire avec votre pot au feu - potée - potée de légumes ?


Pot au feu - Potée - Potée de légumes: accords Mets et Vins Le pot-au-feu comme son nom l’indique est un pot cuit au feu ! Cette précision suffit pour reconnaître l’ancienneté de ce plat typique de la gastronomie française. Le pot-au-feu n’a pas de géolocalisation précise on le retrouve dans toutes les régions françaises, en Bretagne il prend le nom de Kig Ha Farz. Revenons sur les principes de base de cet excellent plat. Tout d’abord les ingrédients : de la viande de bœuf : gîte, gîte à la noix, joue, jarret, paleron, plat de côtes, os à moelle ; des légumes : poireaux, pommes de terre, céleris, oignons, carottes, panais, rutabagas ; et des épices : sel, poivre, clous de girofle, laurier, thym ; et bien sûr de l’eau ! La préparation est simple on fait bouillir l’eau avec du gros sel puis on fait cuire les aliments en commençant par ceux dont la cuisson est la plus longue. On débarrasse ensuite les morceaux de viandes et les légumes et on sert tout cela séparément, le solide d’un côté, le liquide de l’autre. Le pot au feu peut être servi avec de la moutarde en accompagnement.




Accords Vin / Pot au feu - Potée - Potée de légumes


Voici la liste complète de tous les plats de pot au feu - potée - potée de légumes.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de pot au feu - potée - potée de légumes
Type de pot au feu - potée - potée de légumes Note du mets
Azinat ariegeois au choux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bébélé Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boles de picolat - Mandonguilles Note de prestigeNote de prestige
Bortsch à l'arménienne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch à l'ukrainienne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch à la polonaise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch à la russe Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch hongrois Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch russe aux betteraves Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch traditionnel Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boucané Note de prestigeNote de prestige
Bouillabaisse borgne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouillabaisse d'épinards Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouillon d'awara Note de prestigeNote de prestige
Chili de poulet Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choué vendéenne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocido madrileño - Cocido - Pot-au-feu à l'espagnol Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffat catalan Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Farci poitevin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fumé vosgien Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure au jambon de bayonne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure landaise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure langdocienne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure limousine Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots blancs aux carottes Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs aux pieds de veau Note de prestigeNote de prestige
Haricots soissons au lonzo Note de prestigeNote de prestige
Haricots tarbais cuisinés au lard Note de prestigeNote de prestige
Jambalaya - Jumbalaya Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon braisé Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jésus de morteau au vin blanc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kig ha farz du Léon Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kig-ha-farz Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Locro Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maa tinito Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite sarthoise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Migan fruit à pain Note de prestige
Minestrone au poulet Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mizutaki au poulet Note de prestigeNote de prestige
Morbiflette Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie au pot Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie blanche du Poitou à la poitevine Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paipé fier Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté en pot Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté en pot martiniquais Note de prestigeNote de prestige
Petit salé lillois Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pois chiches à la bastiaise Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre au patrimonio Note de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu à l'ancienne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au boeuf Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au foie gras Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au porc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au poulet Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au veau Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au vin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu aux 3 viandes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu aux légumes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de canard Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de la mer Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de langue de boeuf Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de lapin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de mouton Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée à la jurassienne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée au jambonneau Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée aux carottes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée aux choux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée aux lentilles Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée aux pommes de terre Note de prestigeNote de prestige
Potée champenoise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée de chou à la saucisse Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée de mojhette Note de prestigeNote de prestige
Potée de porc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée franc-comtoise - Potée comtoise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée limousine Note de prestigeNote de prestige
Potée lorraine Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée sarthoise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à poitevine Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde au pot Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule au pot farcie Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de fèves et prisuttu Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de légumes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de pommes de terre Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de saucisses Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougail de poulet Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sancocho Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe à la poule Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe corse haricots rouges Note de prestigeNote de prestige
Timbale au poulet Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale marly Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Touffaye gaumaise Note de prestigeNote de prestige
Trinchat - Trinxat de la cerdanya Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truffade - Truffado Note de prestigeNote de prestige



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