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Domaine : Champagne Brisson-Lahaye
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Brisson-Lahaye se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Tours-sur-Marne (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 4 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Brisson-Lahaye sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ), de marnes du Lutétien, de limons, de calcaires durs épais et de graviers de craie. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Brisson-Lahaye applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Tours-sur-Marne.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Brisson-Lahaye. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Brisson-Lahaye |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ), marnes du Lutétien, limons, calcaires durs épais, graviers de craie |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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4 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Taille des vignes
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Guyot simple |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Adresse |
18 rue Bernard |
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Code postal |
51150 |
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Commune |
Tours-sur-Marne |
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Téléphone du domaine
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03 26 58 96 70 |
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Autre téléphone du domaine
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06 26 41 51 18 |
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Email du domaine
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Champagnebrissonlahaye@gmail.com |
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Site internet officiel
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http://www.champagne-brisson-lahaye.com/
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Tours-sur-Marne.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Brisson-Lahaye
18 rue Bernard 51150 Tours-sur-Marne
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Lamiable
8 Rempart est. 51150 Tours-sur-Marne
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Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Fermé le week-end. Sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Laurent-Perrier
Domaine Laurent-Perrier 51150 Tours-sur-Marne
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Horaires: Sur rendez-vous, visite réservée aux professionnels
Visites: Oui -
Dégustation: Non |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Brisson-Lahaye
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Gonet-Medeville
Chemin de la Cavotte 51150 Bisseuil |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Non |
Champagne Bauchet Père et Fils
Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère 51150 Bisseuil |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Juget-Brunet
2 Chemin de Laire 51150 Bisseuil |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Serge Gallois
8 rue du Château 51150 Athis |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Herbert Beaufort
32 rue de Tours 51150 Bouzy |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 17h30. Le samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h. Fermé le dimanche après-midi. Ouvert les dimanches matins du 07/04 au 29/09 de 10h à 12h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Alfred Tritant
23 rue de Tours 51150 Bouzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dauvergne
12 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy |
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Champagne Paul Clouet
10 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Edmond Barnaut
2 rue Gambetta 51150 Bouzy |
Horaires: De janvier à mars : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, fermé le samedi. D'avril à décembre : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le samedi de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Maurice Vesselle
3 rue Gambetta 51150 Bouzy |
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Champagne Brice
22 rue Gambetta 51150 Bouzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne P. Louis Martin
3 rue d'Ambonnay 51150 Bouzy |
Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et le dimanche
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Yves Louvet
21 rue du Poncet 51150 Tauxières-Mutry |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Paul Bara
4 rue Yvonnet 51150 Bouzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Alain Vesselle
15 rue Louvois 51150 Bouzy |
Horaires: Le lundi et mardi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le mercredi de 9h30 à 11h30, le jeudi et le vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h30, le dimanche sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Remi Henry
1 rue de Louvois 51150 Bouzy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Vesselle
4 rue Victor Hugo 51150 Bouzy |
Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 17h30 (le vendredi à 16h30). Le samedi matin de 10h à 13h de mars à décembre uniquement, sur rendez-vous. Fermé le dimanche. Portes ouvertes fin Novembre de 10h à 18h.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Georges Vesselle
16 rue des Postes 51150 Bouzy |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Les samedis et dimanches sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Martin
3 rue Aristide Briand 51150 Bouzy |
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Champagne Barbier-Louvet
8 rue de Louvois 51150 Tauxières-Mutry |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le week-end et jours fériés. Sur rendez-vous de préférence.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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