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Champagne Brisson-Lahaye


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Brisson-Lahaye
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Brisson-Lahaye se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Tours-sur-Marne (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 4 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Brisson-Lahaye sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ), de marnes du Lutétien, de limons, de calcaires durs épais et de graviers de craie. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Brisson-Lahaye applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Tours-sur-Marne.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Brisson-Lahaye. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Brisson-Lahaye
Champagne Brisson-Lahaye - Orphéon
Champagne Brisson-Lahaye - Orphéon

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brisson-Lahaye - Tradition
Champagne Brisson-Lahaye - Tradition

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brisson-Lahaye - Confidence
Champagne Brisson-Lahaye - Confidence

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Harmonie
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Harmonie

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Prestige
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Prestige

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Sélection
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Sélection

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Sélection - Rosé
Champagne Brisson-Lahaye - Premier Cru - Sélection - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Brisson-Lahaye
Nom du domaine Champagne Brisson-Lahaye
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ), marnes du Lutétien, limons, calcaires durs épais, graviers de craie
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 4 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles
Taille des vignes Guyot simple

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Brisson-Lahaye
Adresse 18 rue Bernard
Code postal 51150
Commune Tours-sur-Marne
Téléphone du domaine 03 26 58 96 70
Autre téléphone du domaine 06 26 41 51 18
Email du domaine Champagnebrissonlahaye@gmail.com
Site internet officiel http://www.champagne-brisson-lahaye.com/
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Sur rendez-vous
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Brisson-Lahaye



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Tours-sur-Marne.
Domaines de la commune de Tours-sur-Marne.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Brisson-Lahaye
18 rue Bernard 51150 Tours-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Lamiable
8 Rempart est. 51150 Tours-sur-Marne
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Fermé le week-end. Sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Laurent-Perrier Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Domaine Laurent-Perrier 51150 Tours-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous, visite réservée aux professionnels
Visites: Oui - Dégustation: Non

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Brisson-Lahaye
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Gonet-Medeville
Chemin de la Cavotte 51150 Bisseuil
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Bauchet Père et Fils
Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère 51150 Bisseuil
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Juget-Brunet
2 Chemin de Laire 51150 Bisseuil
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Serge Gallois
8 rue du Château 51150 Athis
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Herbert Beaufort
32 rue de Tours 51150 Bouzy
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 17h30. Le samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h. Fermé le dimanche après-midi. Ouvert les dimanches matins du 07/04 au 29/09 de 10h à 12h.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alfred Tritant
23 rue de Tours 51150 Bouzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dauvergne
12 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy
Champagne Paul Clouet
10 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Edmond Barnaut
2 rue Gambetta 51150 Bouzy
Horaires: De janvier à mars : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, fermé le samedi. D'avril à décembre : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le samedi de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Maurice Vesselle
3 rue Gambetta 51150 Bouzy
Champagne Brice
22 rue Gambetta 51150 Bouzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne P. Louis Martin
3 rue d'Ambonnay 51150 Bouzy
Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et le dimanche
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yves Louvet
21 rue du Poncet 51150 Tauxières-Mutry
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Paul Bara
4 rue Yvonnet 51150 Bouzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Alain Vesselle
15 rue Louvois 51150 Bouzy
Horaires: Le lundi et mardi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le mercredi de 9h30 à 11h30, le jeudi et le vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h30, le dimanche sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Remi Henry
1 rue de Louvois 51150 Bouzy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Vesselle
4 rue Victor Hugo 51150 Bouzy
Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 17h30 (le vendredi à 16h30). Le samedi matin de 10h à 13h de mars à décembre uniquement, sur rendez-vous. Fermé le dimanche. Portes ouvertes fin Novembre de 10h à 18h.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Georges Vesselle
16 rue des Postes 51150 Bouzy
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Les samedis et dimanches sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Martin
3 rue Aristide Briand 51150 Bouzy
Champagne Barbier-Louvet
8 rue de Louvois 51150 Tauxières-Mutry
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le week-end et jours fériés. Sur rendez-vous de préférence.
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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