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Domaine : Champagne Bauchet Père et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Bauchet Père et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Bisseuil (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 34 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Bauchet Père et Fils sont composés dans des proportions variables d'argile, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien (Vallée de la Marne), de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien (Vallée de la Marne), de limons (Vallée de la Marne), de calcaires du Kimméridgien (Côtes des Bar), de plaquettes de calcaires durs (Côtes des Bar), de marnes du Kimméridgien (Côtes des Bar), de graviers de craie (Côte des Blancs) et de craie à Belemnites (Côte des Blancs). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Bauchet Père et Fils applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Bisseuil.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Bauchet Père et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Bauchet Père et Fils |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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300 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile, craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien (Vallée de la Marne), sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien (Vallée de la Marne), limons (Vallée de la Marne), calcaires du Kimméridgien (Côtes des Bar), plaquettes de calcaires durs (Côtes des Bar), marnes du Kimméridgien (Côtes des Bar), graviers de craie (Côte des Blancs), craie à Belemnites (Côte des Blancs) |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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34 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Sélection parcélaire
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Oui |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Adresse |
Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère |
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Code postal |
51150 |
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Commune |
Bisseuil |
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Téléphone du domaine
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03 26 58 92 12 |
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Numéro de fax du domaine
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03 26 58 94 74 |
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Email du domaine
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Bauchet.champagne@wanadoo.fr |
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Site internet officiel
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http://www.champagne-bauchet.fr/
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Horaires de visite du domaine
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Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Bisseuil.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Bauchet Père et Fils
Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère 51150 Bisseuil
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Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Gonet-Medeville
Chemin de la Cavotte 51150 Bisseuil
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Non |
Champagne Juget-Brunet
2 Chemin de Laire 51150 Bisseuil
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Bauchet Père et Fils
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Brisson-Lahaye
18 rue Bernard 51150 Tours-sur-Marne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Laurent-Perrier
Domaine Laurent-Perrier 51150 Tours-sur-Marne |
Horaires: Sur rendez-vous, visite réservée aux professionnels
Visites: Oui -
Dégustation: Non |
Champagne Lamiable
8 Rempart est. 51150 Tours-sur-Marne |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Fermé le week-end. Sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Crucifix Père et fils
3 Allée de la Livre 51160 Avenay-Val-d'Or |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne J.C. Ricciuti
18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne R. Gabriel-Pagin fils
4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or |
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Champagne Laurent-Gabriel
2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Yves Louvet
21 rue du Poncet 51150 Tauxières-Mutry |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne William Saintot
4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Visites guidées sur rendez-vous
Visites: Su rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean Marniquet
6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Philipponnat
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Sur rendez-vous uniquement |
Champagne Jean Augustin et Fils
2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or |
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Barbier-Louvet
8 rue de Louvois 51150 Tauxières-Mutry |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le week-end et jours fériés. Sur rendez-vous de préférence.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Serge Gallois
8 rue du Château 51150 Athis |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Billecart-Salmon
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui |
Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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