Vin Vigne
 


Champagne Bauchet Père et Fils


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Bauchet Père et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Bauchet Père et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Bisseuil (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 34 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Bauchet Père et Fils sont composés dans des proportions variables d'argile, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien (Vallée de la Marne), de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien (Vallée de la Marne), de limons (Vallée de la Marne), de calcaires du Kimméridgien (Côtes des Bar), de plaquettes de calcaires durs (Côtes des Bar), de marnes du Kimméridgien (Côtes des Bar), de graviers de craie (Côte des Blancs) et de craie à Belemnites (Côte des Blancs). Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Bauchet Père et Fils applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Bisseuil.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Bauchet Père et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Bauchet Père et Fils
Champagne Bauchet Père et Fils - Damien
Champagne Bauchet Père et Fils - Damien

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bauchet Père et Fils - Origine
Champagne Bauchet Père et Fils - Origine

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bauchet Père et Fils - Saint-Nicaise
Champagne Bauchet Père et Fils - Saint-Nicaise

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bauchet Père et Fils - Rosé - Séduction
Champagne Bauchet Père et Fils - Rosé - Séduction

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bauchet Père et Fils - Premier Cru - Mémoire
Champagne Bauchet Père et Fils - Premier Cru - Mémoire

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bauchet Père et Fils - Premier Cru - Empreinte
Champagne Bauchet Père et Fils - Premier Cru - Empreinte

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bauchet Père et Fils - Premier Cru - Signature
Champagne Bauchet Père et Fils - Premier Cru - Signature

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Bauchet Père et Fils
Nom du domaine Champagne Bauchet Père et Fils
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé
Estimation de la production annuelle de bouteilles 300 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Argile, craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien (Vallée de la Marne), sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien (Vallée de la Marne), limons (Vallée de la Marne), calcaires du Kimméridgien (Côtes des Bar), plaquettes de calcaires durs (Côtes des Bar), marnes du Kimméridgien (Côtes des Bar), graviers de craie (Côte des Blancs), craie à Belemnites (Côte des Blancs)
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 34 hectares
Viticulture Raisonnée
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Bauchet Père et Fils
Adresse Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère
Code postal 51150
Commune Bisseuil
Téléphone du domaine 03 26 58 92 12
Numéro de fax du domaine 03 26 58 94 74
Email du domaine Bauchet.champagne@wanadoo.fr
Site internet officiel http://www.champagne-bauchet.fr/
Horaires de visite du domaine Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Bauchet Père et Fils



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Bisseuil.
Domaines de la commune de Bisseuil.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bauchet Père et Fils
Champagne Bauchet Père et Fils - Rue de la Crayère 51150 Bisseuil
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gonet-Medeville
Chemin de la Cavotte 51150 Bisseuil
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Juget-Brunet
2 Chemin de Laire 51150 Bisseuil
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Bauchet Père et Fils
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Brisson-Lahaye
18 rue Bernard 51150 Tours-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Laurent-Perrier Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
Domaine Laurent-Perrier 51150 Tours-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous, visite réservée aux professionnels
Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Lamiable
8 Rempart est. 51150 Tours-sur-Marne
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Fermé le week-end. Sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Crucifix Père et fils
3 Allée de la Livre 51160 Avenay-Val-d'Or
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.C. Ricciuti
18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Gabriel-Pagin fils
4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or
Champagne Laurent-Gabriel
2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Danteny-Mangin
2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Yves Louvet
21 rue du Poncet 51150 Tauxières-Mutry
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne William Saintot
4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Visites guidées sur rendez-vous
Visites: Su rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Marc HEBRART
18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Marniquet
6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Philipponnat Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h.
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Jean Augustin et Fils
2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Barbier-Louvet
8 rue de Louvois 51150 Tauxières-Mutry
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le week-end et jours fériés. Sur rendez-vous de préférence.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Bénard
21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Uniquement sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Serge Gallois
8 rue du Château 51150 Athis
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Billecart-Salmon Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends.
Visites: Oui
Champagne Bénard-Pitois
23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Pouillon et Fils
3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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