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Que manger avec un Bordeaux supérieur blanc ?


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Le Bordeaux supérieur blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bordeaux supérieur blanc :

Apéritifs
Foie gras d'oie
Oeufs de caille au foie gras

Entrées
Salades d'endives au bleu de corse
Oeufs cocotte au foie gras

Plats principaux
Escaoudoun landais

Fromages
Bleu d'Auvergne
Fourme d'Ambert
Persillé des Aravis
Bleu du Vercors-Sassenage

Desserts
Feuilleté aux pommes à la normande
Poires au roquefort
Pots de crème à la vanille
Tarte normande
Éclairs à la vanille





Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Foie gras d'oie (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs de caille au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Salades d'endives au bleu de corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte au foie gras Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Escaoudoun landais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Bleu d'Auvergne (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fourme d'Ambert (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Persillé des Aravis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bleu du Vercors-Sassenage (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Bordeaux supérieur blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Feuilleté aux pommes à la normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poires au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pots de crème à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la vanille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Croûtes normandes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bourdelots aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salammbôs (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Île flottante au caramel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette de normandie aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème renversée au caramel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes soufflées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux à la crème vanille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flan normand (SF) Jeune Note de prestige
Oeufs à la neige (SF) Jeune Note de prestige
Oeufs à la neige au caramel   Note de prestige
Crème viennoise (SF) Jeune Note de prestige
Brandon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Goxua (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Strenna (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Douillon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fouace aveyronnaise (SF) Jeune Note de prestige
Broyé du poitou (SF) Jeune Note de prestige
Crêpes normandes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bavarois rubanné (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé normand (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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