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Vin Bordeaux supérieur blanc


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Le Bordeaux supérieur blanc est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans les régions viticoles du Médoc, de Graves, d'Entre-deux-mers, de Sauternes, de Libourne et de Blaye-bourg. Administrativement, il peut être produit dans le département de la Gironde. Son vignoble bénéficie d'un climat océanique et d'un terroir fait de sols calcaires, graves et sables.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Bordeaux supérieur blanc sont : la Muscadelle B, le Sauvignon G, le Sémillon B, le Sauvignon B.

Le Bordeaux supérieur blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "supérieur".

Ce vin relève de l'appellation générique Bordeaux supérieur. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bordeaux supérieur.



Bordeaux supérieur: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Bordeaux supérieur ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Bordeaux supérieur : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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CHATEAU VIEUX MOULIN 1972  BORDEAUX SUPERIEUR
CHATEAU VIEUX MOULIN 1972 BORDEAUX SUPERIEUR
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 6 600 Antibes, France
Date de début : le 28/10/2014 à 20:09:24
Date de fin : le 02/11/2014 à 20:09:24


1,00 €
+ 11,00 € Frais de port

Château Les Moines Bordeaux Supérieur x1
Château Les Moines Bordeaux Supérieur x1
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/08/2014 à 04:45:49
Date de fin : le 21/11/2014 à 04:50:49
Achat Immédiat !

4,00 €
+ 7,80 € Frais de port

Château Clos l'Eglise - Bordeaux supérieur 1983
Château Clos l'Eglise - Bordeaux supérieur 1983
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 300 Aulnoy lez Valenciennes, France
Date de début : le 28/10/2014 à 10:33:37
Date de fin : le 03/11/2014 à 22:33:20


20,00 €
+ 12,00 € Frais de port

Lot de 6 Bouteilles de vin Bordeaux (Graves,Bordeaux supérieur,Haut-Médoc)
Lot de 6 Bouteilles de vin Bordeaux (Graves,Bordeaux supérieur,Haut-Médoc)
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 600 Assé le Bérenger, France
Date de début : le 21/10/2014 à 16:50:55
Date de fin : le 20/11/2014 à 16:55:55
Achat Immédiat !

63,90 €
+ 0,00 € Frais de port

UNE BOUTEILLE DE VIN - CHÂTEAU DU BOUILH - BORDEAUX SUPERIEUR - 1980
UNE BOUTEILLE DE VIN - CHÂTEAU DU BOUILH - BORDEAUX SUPERIEUR - 1980
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 80 080 Amiens, France
Date de début : le 26/10/2014 à 21:06:50
Date de fin : le 05/11/2014 à 21:06:50


5,00 €
+ 13,00 € Frais de port

2 REFLET DE BUISSET BORDEAUX SUPERIEUR 2003
2 REFLET DE BUISSET BORDEAUX SUPERIEUR 2003
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 000 Bordeaux, France
Date de début : le 20/03/2014 à 20:45:51
Date de fin : le 15/11/2014 à 20:50:51
Achat Immédiat !

13,00 €
+ 13,00 € Frais de port

3 Chateau Lanessan 1993 Bordeaux Cru Bourgeois Supérieur
3 Chateau Lanessan 1993 Bordeaux Cru Bourgeois Supérieur
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 19 100 Brive la Gaillarde, France
Date de début : le 25/10/2014 à 10:05:38
Date de fin : le 01/11/2014 à 10:05:38


36,00 €
+ 15,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Bordeaux supérieur blanc ont été les années : 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1955, 1959, 1967, 1971, 1975, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 1997, 2001, 2003, 2007, 2009.
Les années 1953, 1967, 1971, 1997 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1945, 1949, 1955, 1959, 1988, 1989, 2001, 2009 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1947, 1990 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bordeaux supérieur blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Bordeaux supérieur blanc"
Millésime du millénaire 1947, 1990
Millésime du siècle 1945, 1949, 1955, 1959, 1988, 1989, 2001, 2009
Millésime exceptionnel 1953, 1967, 1971, 1997
Excellent millésime 1950, 1975, 1983, 1986, 1995, 1996, 2003, 2007
Très grand millésime 1952, 1961, 1970, 1976, 1979, 1980, 2005
Grand millésime 1957, 1962, 1978, 1982, 1985, 1998, 2010
Très bon millésime 1948, 1984, 1987, 1999, 2002, 2011
Bon millésime 1943, 1958, 1966, 1969, 1994, 2004, 2006, 2008, 2013
Millésime moyen 1960, 1963, 1974, 1991
Millésime médiocre 1944, 1946, 1951, 1954, 1956, 1964, 1965, 1968, 1972, 1973, 1977, 1981, 1992, 1993, 2000, 2012




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bordeaux supérieur blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Bordeaux supérieur blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Muscadelle B France (Bergerac)
Sauvignon G France (Sud-Ouest)
Sémillon B Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Sauvignon B Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)

Liste des cepages accessoires du vin Bordeaux supérieur blanc
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Colombard B France (Charentes)
Merlot B France (Bordeaux)
Ugni B Cépage célèbre ! Roussan, Rossola Italie




Service du vin


La température de service recquise pour le Bordeaux supérieur blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 7 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type " bordeaux " en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

Il est tout à fait possible de passer ce type de vin en carafe. Ce sont généralement des vins solides, mais veillez tout de même à vérifier s'ils supportent bien le contact avec l'oxygène lors de la dégustation! Avec l'âge ces vins prennent des teintes "vieil" or qui font sensation en carafe! Nous rappelons qu'il n'est pas rare de trouver un dépôt dans les bouteilles de vins blancs doux. Ce dépôt n'est pas un défaut, c'est ce que l'on appel de la "gravelle" qui est une cristallisation de l'acide tartrique. Il faut éviter de laisser se dépôt tomber dans le verre ou dans la carafe lors du service, car cela perturberait le confort gustatif. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille s'effectue dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Bordeaux supérieur blanc peut se garder en moyenne de 5 ans à 10 ans.

Vous pouvez tout à fait vous retrouver en présence d'un vin doux de Bordeaux dont la capacité de garde est supérieure à la moyenne indiquée précédemment.



Caractéristiques des vins Bordeaux supérieur


Le vin Bordeaux-Supérieur est un vin de qualité supérieure comme son nom l’indique au vin AOC Bordeaux. Avec ce dernier ils forment le plus grand vignoble du monde qui produit du vin fin. Ils représentent la moitié du vignoble de Bordeaux. L’AOC Bordeaux Supérieur peut être produite en vin rouge et en vin moelleux uniquement. Rappelons que l’élevage en barriques ou fûts de chêne est obligatoire, avec une durée minimum d’un an. Il peut être cultivé et vinifié en moelleux, en pratiquant la surmaturité, et quand c’est possible, jusqu’à la botrytisation des vignes.Le bordeaux supérieur rouge à une robe grenat, soutenue et brillante aux reflets violets. Le nez est très bordelais, marqué par des notes de fruits rouges et noirs délicats, comme la framboise, la mûre, mais aussi et surtout par des notes grillées, cacaotées, épicées. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, au milieu de bouche rond mais puissant avec une finale moyenne sur des notes grillées. C’est un vin de moyenne garde ju...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bordeaux supérieur)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Bordeaux supérieur blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 502 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Bordeaux supérieur blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bordeaux supérieur blanc" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Bordeaux supérieur blanc

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 502) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Mérignac 33700 66 002 12 35 53 48.17
Pessac 33600 57 851 12 26 56 38.82
Talence 33400 40 940 9 20 31 8.35
Villenave-d'Ornon 33140 29 339 3 10 41 21.26
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Bègles 33130 24 914 3 6 18 9.96
Libourne 33500 23 471 2 10 28 20.63
Gradignan 33170 23 096 10 36 51 15.77
Cenon 33150 22 732 3 9 75 5.52
Lormont 33310 20 636 2 50 63 7.36
Eysines 33320 19 207 3 26 45 12.01
Cestas 33610 16 658 33 41 67 99.57
Floirac 33270 15 794 3 70 79 8.67
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Ambarès-et-Lagrave 33440 12 963 0 20 34 24.76
Léognan 33850 8 967 13 35 62 41.43
Blaye 33390 4 894 0 8 41 6.42
Castillon-la-Bataille 33350 3 181 2 20 104 5.68
Sainte-Foy-la-Grande 33220 2 560 7 20 20 0.51
Cadillac 33410 2 435 3 10 92 5.44
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bordeaux supérieur blanc


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 502) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Mérignac 33700 66 002 12 35 53 48.17
Pessac 33600 57 851 12 26 56 38.82
Talence 33400 40 940 9 20 31 8.35
Villenave-d'Ornon 33140 29 339 3 10 41 21.26
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Bègles 33130 24 914 3 6 18 9.96
Libourne 33500 23 471 2 10 28 20.63
Gradignan 33170 23 096 10 36 51 15.77
Cenon 33150 22 732 3 9 75 5.52
Lormont 33310 20 636 2 50 63 7.36
Eysines 33320 19 207 3 26 45 12.01
Cestas 33610 16 658 33 41 67 99.57
Floirac 33270 15 794 3 70 79 8.67
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Ambarès-et-Lagrave 33440 12 963 0 20 34 24.76
Léognan 33850 8 967 13 35 62 41.43
Blaye 33390 4 894 0 8 41 6.42
Castillon-la-Bataille 33350 3 181 2 20 104 5.68
Sainte-Foy-la-Grande 33220 2 560 7 20 20 0.51
Cadillac 33410 2 435 3 10 92 5.44
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Bordeaux supérieur blanc



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Bordeaux Buildings Bordeaux Buildings
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De : Don McCrae

  Bordeaux_1666 © (Foto_Seb) Bordeaux_1666 © (Foto_Seb)
Cliché du 24/01/2007
De : © www.fotoseb.es - Sebastien Pigneur Jans

Parc de Bouran,  Mérignac Parc de Bouran, Mérignac
Image du 24/02/2007
De : lesseychelles

  Bordeaux - Rue Joseph Abria Bordeaux - Rue Joseph Abria
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Talence - Saint-Genès : peut-être les pas si lointaines Pyrénées ... Talence - Saint-Genès : peut-être les pas si lointaines P...
Le 19 Octobre 2008
De : Maryse33



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  Bordeaux, Toit de l'ENM Bordeaux, Toit de l'ENM
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De : Pom-Panoramio? YES !

Pentiti Scellerato - 11-11-11 Pentiti Scellerato - 11-11-11
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Le 27 Juillet 2008
De : Don McCrae

Bordeaux_1666 © (Foto_Seb) Bordeaux_1666 © (Foto_Seb)
Le 24 Janvier 2007
De : © www.fotoseb.es - Sebastien Pigneur Jans



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De : Pom-Panoramio? YES !

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De : niteroi

Bordeaux, Toit de l'ENM Bordeaux, Toit de l'ENM
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De : Pom-Panoramio? YES !

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Le 14 Novembre 2011
De : Pom-Panoramio? YES !

Bordeaux Buildings Bordeaux Buildings
Le 27 Juillet 2008
De : Don McCrae



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  Place de la Bourse (Burdeos) Place de la Bourse (Burdeos)
Photo du 12/09/2011
De : niteroi

Bordeaux, Toit de l'ENM Bordeaux, Toit de l'ENM
Le 24 Décembre 2011
De : Pom-Panoramio? YES !

  Pentiti Scellerato - 11-11-11 Pentiti Scellerato - 11-11-11
Cliché du 14/11/2011
De : Pom-Panoramio? YES !

Bordeaux Buildings Bordeaux Buildings
Image du 27/07/2008
De : Don McCrae

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Le 06 Juin 2008
De : trolvag

Bordeaux_1666 © (Foto_Seb) Bordeaux_1666 © (Foto_Seb)
Le 24 Janvier 2007
De : © www.fotoseb.es - Sebastien Pigneur Jans

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bordeaux supérieur blanc. Le décret d'application de l'appellation Bordeaux supérieur date du 14 novembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bordeaux supérieur blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bordeaux supérieur blanc.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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