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Que manger avec un Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc ?


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Le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc :

Apéritifs
Feuilleté au saumon et boursin aux fines herbes
Velouté au saumon
Timbale de saumon
Aspic au saumon
Scampis au boursin

Entrées
Truite fumée
Tourte au saumon
Pavé de saumon en papillote
Terrine aux deux saumons
Soufflé aux deux saumons

Plats principaux
Pôchouse aux quatre poissons
Carpe au four
Truite à la bourguignonne
Ris d'agneau poêlés et persillade
Côtes de porc à la normande





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Truite fumée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pôchouse aux quatre poissons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au four (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la bourguignonne (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Feuilleté au saumon et boursin aux fines herbes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté au saumon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aspic au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Scampis au boursin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Truite fumée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon en papillote Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé aux deux saumons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Solettes à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de poissons au vin rouge Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bullinada d'anguilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumonette aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot à la plancha Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pôchouse aux quatre poissons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au four (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la bourguignonne (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau poêlés et persillade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à la normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori noix de Saint-Jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade de cholet aux pommes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de coquilles saint-jacques et gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de coquilles saint-jacques et crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de coquilles saint-jacques au lard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sandre à la crème fraîche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon sauce au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de thon à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon poêle au beurre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc farcies au chèvre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole à la crème et aux herbes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de barbue à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet au raifort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barbue au cidre et aux crevettes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la fourme d'ambert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colin sauce blanche aux fines herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole à l'estragon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole farcis au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la sauce tomate et aux herbes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguille au persil Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à l'oseille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux graines de pavot Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe farcie et fondue d'oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole aux câpres Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à l'estragon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la sauge Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite farcie aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet gratiné au maroille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes farcies aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au vin Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'érable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie sauce blanche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aile de raie au beurre noir (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Solettes au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cotriade bretonne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc à la crème (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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