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Que manger avec un Gers rouge ?


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Le Gers rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Gers rouge :

Apéritifs
Gilda
Grillon
Pâté de grives
Saucisson de lyon
Grenier médocain

Entrées
Oeufs sous la cendre
Touril
Salade de gésiers confits
Assiette landaise
Garbure de Gascogne

Plats principaux
Purée de haricots tarbais
Brochette de magret de canard du gers aux haricots
Escaoudoun landais
Frésinat de mazamet
Gratin landais





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Gers rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Gers rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Purée de haricots tarbais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs sous la cendre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Touril (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Brochette de magret de canard du gers aux haricots (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escaoudoun landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gilda (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de gésiers confits (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Frésinat de mazamet (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grillon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâté de grives (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Assiette landaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots tarbais cuisinés au lard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fritons d'oie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit d'oie à l‘oseille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cous d'oies farcis (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cous de canards farcis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cou d'oie confit (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure de Gascogne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gers rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gers rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Gilda (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grillon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâté de grives (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson de lyon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grenier médocain (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de porc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans d'oie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chorizo criollo Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chorizo grillé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé au porto Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes de lapin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gers rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gers rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Oeufs sous la cendre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Touril (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Salade de gésiers confits (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Assiette landaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure de Gascogne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thourin à l'ail (SF) Jeune Note de prestige
Potage garbure à l'oignon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillons de tours (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs à la lyonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la lyonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la piperade Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gers rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gers rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Purée de haricots tarbais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brochette de magret de canard du gers aux haricots (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escaoudoun landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Frésinat de mazamet (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin landais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots tarbais cuisinés au lard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fritons d'oie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit d'oie à l‘oseille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cous d'oies farcis (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cous de canards farcis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cou d'oie confit (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin noir du Poitou (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gigourit (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de mouton fumée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Manchons de canard en civet (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ganzeltopf (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chipolatas à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin aux pieds de moutons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la berrichonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mogettes à la tomate Jeune Note de prestige
Pois chiches à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots rouges à l'antillaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots rouges à la créole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lapin aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Escalopes à la sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à l'espagnole Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet flambé au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au saté Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet flambé au cognac (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la hongroise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet grillé aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à l'américaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombo de poulet à l'aubergine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la mexicaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au porto Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la romaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au marsala Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet flambé à l'armagnac (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté à la diable (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet à l'orientale Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet farci à l'ail et estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à l'haïtienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la sauge Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au cumin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au gingembre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la lilloise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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