Vin Vigne
 




Que manger avec un Haut-Poitou blanc ?


Tout sur ce vin !
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Caractéristiques

L'Haut-Poitou blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Haut-Poitou blanc :

Apéritifs
Beignets de langoustines
Beignets de queues de langoustines
Beignets de cabillaud
Allumettes aux anchois
Beignets de morue

Entrées
Salade de langoustines de Cotinière
Cagouilles
Champignons de Paris à la crème
Potage parmentier
Crème de crevettes normande

Plats principaux
Mouclade
Éclade de moules
Friture de la Loire
Asperges mauves du blayais
Haricots verts aux amandes

Fromages
Pouligny-saint-Pierre
Cœur de Touraine cendré
Pyramide d'Authon
Anneau du Vic-Bilh
Cabécou





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Haut-Poitou blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Salade de langoustines de Cotinière (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Éclade de moules (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pouligny-saint-Pierre (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide d'Authon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Beignets de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestige
Beignets de queues de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestige
Beignets de cabillaud Jeune Note de prestige
Allumettes aux anchois Jeune Note de prestige
Beignets de morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de langoustes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems au gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mille-feuille au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème d'avocats aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems aux crabes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tourteaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coupe de langouste à l'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crabe (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croquettes de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Petits pâtés au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Beignets de bisque de homard (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouchées au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Scampis aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux épinards et au chèvre frais Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Salade de langoustines de Cotinière (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage parmentier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème de crevettes normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Casseron à la plancha (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de crevettes joinville Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème dieppoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté doria Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème carmèlite (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flan de bisque de homard Jeune ou Vieux Note de prestige
Flan de saint-jacques Vieux Note de prestige
Citrons farcis au thon et mozzarella Jeune Note de prestige
Quiche aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé à l'autrichienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Assiette nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de concombre et saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Macédoine aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bisque d'écrevisses (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars farcis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches au vin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes grises au curry (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes roses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de riz aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars au pastis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème de crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tartare de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la romaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté de langoustes aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Seiches au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare d'avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches sautées à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de crustacés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de homard Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté d'épinard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche au chou pointu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux brocolis Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raviolis à la ricotta et aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de tofu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux chévre et lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté de poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux du nord (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux oignons et aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux et à la bechamel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe gratinée aux oignons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Mouclade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Éclade de moules (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges mauves du blayais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux amandes Jeune Note de prestige
Blettes à la sauce mornay (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Anchois farcis Jeune Note de prestige
Haricots verts au lard grillé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou braisé aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur parmentier au gratin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles à l'anglaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles boulangère Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines à la catalane Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari de langoustes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux calamars Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis aux calamars Jeune Note de prestigeNote de prestige
Carpaccio de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines au beurre à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de crevette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes géantes sautées à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz sauté au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moqueca de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cigales de mer à l'armoricaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux seiches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux langoustines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourteaux farcis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe à l'étouffée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cigales de mer à l'américaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts sauce à la crème fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Écrevisses au court-bouillon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux légumes et crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes sautées à la sauce d'huîtres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux andouillettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'épinards aux oeufs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème et lardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou farci aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratiné de poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Koulibiac de chou Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou vert au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci aux châtaignes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci polonais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poireaux à la savoyarde (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou rouge autrichienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou romanesco en gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratiné à l'oignons et au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes au vin rouge Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue de poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards sauce béchamel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tartiflette aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palette aux choux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons à la lyonnaise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Épinards gratinées au parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Baeckeoffe de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cardons aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou vert à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux marrons et aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Huîtres à la rockefeller Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques sautées à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pouligny-saint-Pierre (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide d'Authon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anneau du Vic-Bilh (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabécou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Péchegos (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé du Pic cendré (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lingot de Fayolle (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte viticole du vignoble
Carte viticole du vignoble de la Loire
Publicité
Publicité
Publicité
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Publicité
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact