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Que manger avec un Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or ?


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Le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or :

Apéritifs
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate
Cuisses de grenouilles au vin rouge
Cuisses de grenouilles aux champignons
Marbré de ris de veau au foie gras

Entrées
Compote de lapereau au cidre et au calvados
Crème boïeldieu
Brouillade de truffes de riez
Omelette aux truffes
Risotto aux cèpes

Plats principaux
Carré de veau fermier aux morilles
Poularde à la bourgeoise
Matelote d'anguilles bourguignonne
Chapon farci aux cèpes
Poitrine de veau farcie

Fromages
Pierre-qui-Vire
Trou du cru
Pavé d'Auge
Colombier de Sivry
Camembert au Calvados





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Carré de veau fermier aux morilles (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pierre-qui-Vire (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trou du cru (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé d'Auge (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Camembert au Calvados (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pierre-qui-Vire au Chablis (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombier de Sivry (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Deauville (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote d'anguilles bourguignonne (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de Vergy (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boulette de la Pierre qui vire (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon farci aux cèpes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles au vin rouge (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marbré de ris de veau au foie gras Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Compote de lapereau au cidre et au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème boïeldieu (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brouillade de truffes de riez (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes de champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trompettes de la mort poêlées Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cochon de lait au miel grillé au barbecue Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Carré de veau fermier aux morilles (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote d'anguilles bourguignonne (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon farci aux cèpes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau farcie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Contre-filet de bœuf rôti (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau braisés clamart (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon du Mans farci aux marrons et champignons d'automne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau braisés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon du Lauragais farci aux châtaignes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau des pyrénées aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles flambées au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mou de veau au vin rouge (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan à la chartreuse Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Xamango (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote tourangelle (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cochon de lait rôti (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde farcie (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jarret de veau de chalais braisé (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos sautés châtelaine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à l'angevine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grive fourrée au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau richemont (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalope de veau milanaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de bœuf rôtie clamart (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie blanche du Poitou à la poitevine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de bœuf dubarry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de veau fermier du Lauragais aux truffes et à la châtaigne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule noire du berry rôtie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au chou Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade à l'ancienne Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé d'autruche sauce au poivre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bavette sauce aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos aux trompettes de la mort Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanquette de veau aux morilles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau braisée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de boeuf braisé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignonettes de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à la milanaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de pintade aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux trompettes de la mort Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grives aux raisins Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon farci au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé d'autruche aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bécasses au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignonettes de veau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de veau en croute au foie gras Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau farcie au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selle d'agneau rôtie au cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pigeonneau farci au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grives aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe farcie à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bécasses aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau à la crème de truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau aux coulemelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petite noire du berry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de veau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard farcie au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles farcies aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie farcie aux marrons et au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de marcassin aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau à la crème et aux champignons (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc aux coulemelles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de marcassin au vin blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalope de veau à la crème et aux bolets Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde de bresse aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon farci aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de poulet farcies aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de veau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquelet en ragoût aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de veau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grenadin de veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin de garenne aux choux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes sauce aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet mignon de porc à la crème au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de porc aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cochon de lait braisé Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de poulet aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc farci aux coulemelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin de garenne aux girolles (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde de noël Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de veau aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Bousse-d'Or
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pierre-qui-Vire (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trou du cru (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé d'Auge (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombier de Sivry (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Camembert au Calvados (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Deauville (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pierre-qui-Vire au Chablis (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boulette de la Pierre qui vire (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de Vergy (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




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