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Quel vin choisir avec un xamango ?
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« Le xamango est un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Irouléguy rouge. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un La Tâche. »
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Le xamango
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Talon de jambon cuisiné avec des tomates et oignons et relevé de piment d'Espelette en poudre.
Le xamango est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mai.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande rouge en sauce.
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Accords régionaux : Vin / Xamango
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le xamango avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « évolué » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Cahors, un Madiran, un Irouléguy rouge ou encore un Côtes du Marmandais rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le xamango !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Xamango
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec le xamango.
Le xamango se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un La Tâche, un Clos de Vougeot, un Volnay premier cru Clos des 60 ouvrées ou encore un Pessac-Léognan rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le xamango !
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Carte des vignobles de France |
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