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Appellation viticole Alsace


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L'Alsace est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble d'Alsace, vignoble du nord-est de la France et plus précisément dans les régions viticoles du Bas-rhin et du Haut-rhin. L'Alsace peut aussi exister sous l'appellation viticole "Vin d'Alsace". Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-continental et d'un terroir fait de sols calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.

L'Alsace possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Alsace".



Caractéristiques de l'appellation Alsace


Le vin d’Alsace est essentiellement produit en vin blanc, il peut être produit en vin rouge sous l’appellation Alsace Pinot noir. Dans cette région sont produits parmi les plus grands vins blancs du monde ! Les blancs peuvent être produits en blancs secs, moelleux, vendanges tardives, sélection de grains noble, avec tous les cépages typiquement alsaciens hormis le sylvaner et pinot noir bien entendu. L’Alsace comporte aussi des Grands crus, il y en a cinquante, tous peuvent être déclinés en secs, vendanges tardives et sélection de grains nobles. Seule l’utilisation des cépages nobles est admise : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat. Nous allons nous concentrer sur les dégustations types des vins blancs secs d’Alsace.

Le vin d’Alsace riesling, est caractérisé par une robe jaune, brillante et limpide, aux reflets verts lors de sa jeunesse. Le nez du riesling est généralement très ouvert sur des notes forales comme l’acacia, le tilleul, il peut aussi dévoiler des notes d’agrumes, comme le pamplemousse. On y découvre des notes minérales, reflet d’un terroir d’une grande richesse. Ces notes minérales deviennent dominantes dans le temps. En bouche le riesling s’avère être un vin très droit, net, mais d’une finesse remarquable. Il est bien structuré, puissant et possède une très bonne persistance aromatique.

Le vin d’Alsace gewurztraminer, possède une robe jaune, plus foncée que le riesling. Son nez typique, concentré et puissant, très intense, est marqué par des notes florales comme la rose mais aussi par des aromes de fruits exotiques comme le litchi. En bouche, le gewurztraminer est dense, très aromatique et possède une bonne longueur en bouche, c’est un vin puissant qui a une grande capacité de garde.

Le vin d’Alsace muscat, a une robe jaune pâle aux reflets verts quand il est jeune. Le nez est caractérisé par des notes comme le bourgeon de cassis, c’est un délicat et gourmand plein de charme. En bouche c’est un vin tendu, nerveux et droit, mais moins que le riesling. C’est un vin blanc puissant, possédant un très bon équilibre et une bonne longueur en bouche.

Le vin d’Alsace pinot gris, est un vin à la couleur jaune et aux reflets verdâtres. Par contre lorsqu’il arrive à maturité, sa robe offre une couleur or somptueuse, éclatante, limpide et brillante. Le nez du pinot gris est d’une grande complexité. On y trouve des arômes très fins de sous bois, de miel et des notes florales typiques. C’est un vin qui a impérativement besoin d’être gardé.

Les grands Crus d’Alsace, en fonction de la dénomination possèdent les caractéristiques précitées, cependant avec des caractères plus affirmés, des matières plus denses, des palettes aromatiques plus complexe et bien plus fines. Ce sont des vins de grande garde, ils peuvent être attendu plus de 10 ans voire plus en fonction de la qualité des millésimes et du domaine qui les produit. Ce sont d’excellents vins pour des apéritifs, avec les poissons, comme le saumon, les fruits de mer, les plats asiatiques et bien évidemment la choucroute avec le Pinot Gris ! Evidemment le foie gras d’oie d’Alsace est parfait avec la grande gamme des vins blancs moelleux d’Alsace. La température de service varie de 8 à 11°C avec carafe ou non. Rappelons que l’on peut trouver le vin d’Alsace Klevener de Heiligenstein qui est produit uniquement avec le cépage savagnin rose. Il est original mais peu présent chez les distributeurs de vins. La bouteille typique d’alsace s’appelle la flûte, c’est la bouteille des vins du Rhin.



Alsace: Achat des meilleurs vins


Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Alsace ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.

Alsace: les meilleurs vins
DOMAINE OSTERTAG RIESLING ''FRONHOLZ'' 2011
DOMAINE OSTERTAG RIESLING ''FRONHOLZ'' 2011
(Alsace)

Le domaine Ostertag est une propriété Alsacienne de 15 hectares repartis en 80 micro parcelles sur les villages de d’Epfig pour les deux tiers puis à Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé. L'en...

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26,90 €
23,90 €

DOMAINE OSTERTAG GEWURZTRAMINER VIGNOBLE D'E 2011
DOMAINE OSTERTAG GEWURZTRAMINER VIGNOBLE D'E 2011
(Alsace)

Ce Gewurztraminer vignoble d'E est le résultat de l'assemblage de plusieurs parcelles cultivées en biodynamie, regroupées autour du village d'Epfig. Les sols sont constitués de graves et sont donc des...

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19,90 €

DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING BEBLEINHEIM 2009
DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING BEBLEINHEIM 2009
(Alsace)

Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l’œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace. Très attachée à ses terres elle accompagne inlassablement ses vignes au tempérament et à l'a...

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13,50 €

DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING RIQUEWIHR 2009
DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING RIQUEWIHR 2009
(Alsace)

Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l’œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace. Très attachée à ses terres elle accompagne inlassablement ses vignes au tempérament et à l'a...

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12,90 €

DOMAINE TRAPET ALSACE OX (PINOT-AUXERROIS) 2008
DOMAINE TRAPET ALSACE OX (PINOT-AUXERROIS) 2008
(Alsace)

Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l’œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace. Très attachée à ses terres elle accompagne inlassablement ses vignes au tempérament et à l'a...

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11,90 €

ZIND-HUMBRECHT RIESLING GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2010
ZIND-HUMBRECHT RIESLING GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2010
(Alsace Grand Cru)

Indice de sucrosité: 1 (sec)Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenhei...

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69,70 €

ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2010
ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2010
(Alsace Grand Cru)

Indice de sucrosité: 4 ("vin moelleux" selon O. Humbrecht)Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Z...

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(Prix par bouteille)
69,70 €
65,00 €

ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008
ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008
(Alsace Gewürztraminer)

Situé dans le Haut-Rhin, en Alsace, le domaine Zind-Humbrecht est mondialement reconnu comme l’un des 3 « grands d’Alsace ». Crée en 1959, suite au mariage entre Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, l...

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67,80 €
63,00 €

ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2009
ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2009
(Alsace Grand Cru)

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim.Aujourd’hui, c’est Olivier...

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(Prix par bouteille)

61,00 €

DOMAINE MARC KREYDENWEISS RIESLING KASTELBERG 2008
DOMAINE MARC KREYDENWEISS RIESLING KASTELBERG 2008
(Alsace Grand Cru)

Guide Bettane & Desseauve 2012 : "Grand vin, au nez encore marqué par l'élevage, évoluant à l'aération sur des notes épices et fumées. La bouche est droite, corsée, très minérale avec une longue final...

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47,00 €
39,00 €

ZIND-HUMBRECHT RIESLING GRAND CRU BRAND VENDANGE TARDIVE 2006
ZIND-HUMBRECHT RIESLING GRAND CRU BRAND VENDANGE TARDIVE 2006
(Alsace Grand Cru)

Cette cuvée est remarquable et ce grâce à l'amour et au savoir-faire que les vignerons ont apporté à ces vins.Le Riesling Grand Cru Brand Vendange Tardive 2006 possède une belle robe jaune dorée.Son n...

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37,00 €
33,30 €

ZIND-HUMBRECHT RIESLING CLOS HAUSERER 2010
ZIND-HUMBRECHT RIESLING CLOS HAUSERER 2010
(Alsace Riesling)

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim.Aujourd’hui, c’est Olivier...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
47,00 €
37,00 €

ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER CLOS WINDSBUHL 2004
ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER CLOS WINDSBUHL 2004
(Alsace Gewürztraminer)

Cette cuvée est essentiellement travaillée à la main: les vendanges sont manuelles, les vinifications se font par gravité, puis l'élevage dure 12 mois sur lies.

Livraison sous 3 à 5 jours

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44,45 €
35,00 €

ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG DE THURCKEIM VIEILLES VIGNES 2010
ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG DE THURCKEIM VIEILLES VIGNES 2010
(Alsace Gewürztraminer)

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim.Aujourd’hui, c’est Olivier...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
38,90 €
34,00 €

DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING SCHLOSSBERG GRAND CRU 2009
DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING SCHLOSSBERG GRAND CRU 2009
(Alsace Grand Cru)

Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l’œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace. Très attachée à ses terres elle accompagne inlassablement ses vignes au tempérament et à l'a...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

32,90 €

DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING SCHOENENBOURG GRAND CRU 2009
DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING SCHOENENBOURG GRAND CRU 2009
(Alsace Grand Cru)

Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l’œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace. Très attachée à ses terres elle accompagne inlassablement ses vignes au tempérament et à l'a...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

32,90 €

DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING SPOREN GRAND CRU 2008
DOMAINE TRAPET ALSACE RIESLING SPOREN GRAND CRU 2008
(Alsace Grand Cru)

Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l’œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace. Très attachée à ses terres elle accompagne inlassablement ses vignes au tempérament et à l'a...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

29,90 €





Alsace: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Alsace ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Alsace : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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1 Bt Zind-Humbrecht pinot gris clos saint-hurbain 2010
1 Bt Zind-Humbrecht pinot gris clos saint-hurbain 2010
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 21/09/2014 à 17:54:40
Date de fin : le 26/09/2014 à 17:54:40


57,00 €
+ 12,00 € Frais de port

ALSACE Gewurztraminer Marie-France 2013 Schmitt
ALSACE Gewurztraminer Marie-France 2013 Schmitt
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 18 800 Baugy, France
Date de début : le 08/09/2014 à 08:27:11
Date de fin : le 08/10/2014 à 08:32:11
Achat Immédiat !

10,70 €
+ 5,00 € Frais de port

Lot de 3 bouteilles de vins d'Alsace en biodynamie du Domaine Stoeffler à Barr
Lot de 3 bouteilles de vins d'Alsace en biodynamie du Domaine Stoeffler à Barr
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 140 Andlau, France
Date de début : le 17/09/2014 à 21:30:16
Date de fin : le 27/09/2014 à 21:30:16


30,00 €
+ 14,60 € Frais de port

Lot 2 bouteilles Alsace
Lot 2 bouteilles Alsace "Pinot Noir & Riesling" millésime 1985, idéal kdo 29 ans
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 25 220 Amagney, France
Date de début : le 17/09/2014 à 08:50:45
Date de fin : le 27/09/2014 à 08:50:45
Achat Immédiat !

15,00 €
+ 8,50 € Frais de port

1 Bouteille de MUSCAT MAMBOURG 1988 Alsace Grand Cru ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!
1 Bouteille de MUSCAT MAMBOURG 1988 Alsace Grand Cru ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 21/09/2014 à 16:35:23
Date de fin : le 28/09/2014 à 16:35:23


1,00 €
+ 11,10 € Frais de port

1 Bouteille de GEWURZTRAMINER 1987 Alsace Grand Cru !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 Bouteille de GEWURZTRAMINER 1987 Alsace Grand Cru !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 21/09/2014 à 16:37:50
Date de fin : le 28/09/2014 à 16:37:50


1,00 €
+ 11,10 € Frais de port

Gewurztraminer Wolfberger 75cl x 6
Gewurztraminer Wolfberger 75cl x 6
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 17/09/2014 à 20:45:53
Date de fin : le 17/10/2014 à 20:50:53
Achat Immédiat !

42,21 €
+ 8,50 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Alsace


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Alsace :

Liste des dénominations de l'appellation Alsace
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Alsace 23 Blanc, Rosé, Rouge
Alsace Klevener de Heiligenstein 1 Blanc




Vins de l'appellation Alsace


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Alsace, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Alsace
Vins (Nombre: 24) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Alsace
Alsace sélection de grains nobles Pinot gris Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Chasselas Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Riesling Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Edelzwicker Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Sylvaner Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Muscat Ottonel Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Gewurztraminer Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Muscat Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace vendanges tardives Gewurztraminer Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace vendanges tardives Riesling Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace blanc Muscat Ottonel Blanc Vin tranquille Sec
Alsace vendanges tardives Muscat Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace vendanges tardives Muscat Ottonel Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace blanc Pinot blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace vendanges tardives Pinot gris Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace blanc Auxerrois Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Pinot Gris Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Pinot Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Riesling Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace rosé Pinot noir Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Alsace rouge Pinot noir Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Gewurztraminer Vin recherché ! Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace sélection de grains nobles Muscat Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Dénomination Alsace Klevener de Heiligenstein
Klevener de Heiligenstein Klevner Blanc Vin tranquille Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Alsace, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Alsace.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Alsace. Le décret d'application date du 2 novembre 1945.



Autres appellations du vignoble d'Alsace


Le vignoble d'Alsace est un vignoble du nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble d'Alsace
Appellation (Nombre: 3) Label français Label européen Nombre de vins
Alsace grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 605
Alsace Appellation viticole recherché ! AOC AOP 24
Crémant d’Alsace Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8



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