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Appellation viticole Alsace


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L'Alsace est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble d'Alsace, vignoble du nord-est de la France et plus précisément dans les régions viticoles du Bas-rhin et du Haut-rhin. L'Alsace peut aussi exister sous l'appellation viticole "Vin d'Alsace". Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-continental et d'un terroir fait de sols calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.

L'Alsace possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Alsace".



Caractéristiques de l'appellation Alsace


Le vin d’Alsace est essentiellement produit en vin blanc, il peut être produit en vin rouge sous l’appellation Alsace Pinot noir. Dans cette région sont produits parmi les plus grands vins blancs du monde ! Les blancs peuvent être produits en blancs secs, moelleux, vendanges tardives, sélection de grains noble, avec tous les cépages typiquement alsaciens hormis le sylvaner et pinot noir bien entendu. L’Alsace comporte aussi des Grands crus, il y en a cinquante, tous peuvent être déclinés en secs, vendanges tardives et sélection de grains nobles. Seule l’utilisation des cépages nobles est admise : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat. Nous allons nous concentrer sur les dégustations types des vins blancs secs d’Alsace.

Le vin d’Alsace riesling, est caractérisé par une robe jaune, brillante et limpide, aux reflets verts lors de sa jeunesse. Le nez du riesling est généralement très ouvert sur des notes forales comme l’acacia, le tilleul, il peut aussi dévoiler des notes d’agrumes, comme le pamplemousse. On y découvre des notes minérales, reflet d’un terroir d’une grande richesse. Ces notes minérales deviennent dominantes dans le temps. En bouche le riesling s’avère être un vin très droit, net, mais d’une finesse remarquable. Il est bien structuré, puissant et possède une très bonne persistance aromatique.

Le vin d’Alsace gewurztraminer, possède une robe jaune, plus foncée que le riesling. Son nez typique, concentré et puissant, très intense, est marqué par des notes florales comme la rose mais aussi par des aromes de fruits exotiques comme le litchi. En bouche, le gewurztraminer est dense, très aromatique et possède une bonne longueur en bouche, c’est un vin puissant qui a une grande capacité de garde.

Le vin d’Alsace muscat, a une robe jaune pâle aux reflets verts quand il est jeune. Le nez est caractérisé par des notes comme le bourgeon de cassis, c’est un délicat et gourmand plein de charme. En bouche c’est un vin tendu, nerveux et droit, mais moins que le riesling. C’est un vin blanc puissant, possédant un très bon équilibre et une bonne longueur en bouche.

Le vin d’Alsace pinot gris, est un vin à la couleur jaune et aux reflets verdâtres. Par contre lorsqu’il arrive à maturité, sa robe offre une couleur or somptueuse, éclatante, limpide et brillante. Le nez du pinot gris est d’une grande complexité. On y trouve des arômes très fins de sous bois, de miel et des notes florales typiques. C’est un vin qui a impérativement besoin d’être gardé.

Les grands Crus d’Alsace, en fonction de la dénomination possèdent les caractéristiques précitées, cependant avec des caractères plus affirmés, des matières plus denses, des palettes aromatiques plus complexe et bien plus fines. Ce sont des vins de grande garde, ils peuvent être attendu plus de 10 ans voire plus en fonction de la qualité des millésimes et du domaine qui les produit. Ce sont d’excellents vins pour des apéritifs, avec les poissons, comme le saumon, les fruits de mer, les plats asiatiques et bien évidemment la choucroute avec le Pinot Gris ! Evidemment le foie gras d’oie d’Alsace est parfait avec la grande gamme des vins blancs moelleux d’Alsace. La température de service varie de 8 à 11°C avec carafe ou non. Rappelons que l’on peut trouver le vin d’Alsace Klevener de Heiligenstein qui est produit uniquement avec le cépage savagnin rose. Il est original mais peu présent chez les distributeurs de vins. La bouteille typique d’alsace s’appelle la flûte, c’est la bouteille des vins du Rhin.



Alsace: Achat des meilleurs vins


Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Alsace ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.

Alsace: les meilleurs vins
ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2010
ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2010
(Alsace Grand Cru)

Indice de sucrosité: 4 ("vin moelleux" selon O. Humbrecht)Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Z...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
69,70 €
65,00 €

ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008
ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HERRENWEG SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008
(Alsace Gewürztraminer)

Situé dans le Haut-Rhin, en Alsace, le domaine Zind-Humbrecht est mondialement reconnu comme l’un des 3 « grands d’Alsace ». Crée en 1959, suite au mariage entre Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, l...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
67,80 €
63,00 €

DOMAINE MARC KREYDENWEISS RIESLING KASTELBERG 2008
DOMAINE MARC KREYDENWEISS RIESLING KASTELBERG 2008
(Alsace Grand Cru)

Guide Bettane & Desseauve 2012 : "Grand vin, au nez encore marqué par l'élevage, évoluant à l'aération sur des notes épices et fumées. La bouche est droite, corsée, très minérale avec une longue final...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
47,00 €
39,00 €

ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER CALCAIRE 2010
ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER CALCAIRE 2010
(Alsace Gewürztraminer)

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim.Aujourd’hui, c’est Olivier...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
28,90 €
26,90 €

ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS CLOS JEBSAL VENDANGE TARDIVE 2010
ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS CLOS JEBSAL VENDANGE TARDIVE 2010
(Alsace Pinot Gris)

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim.Aujourd’hui, c’est Olivier...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

39,00 €

ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS HERRENWEG DE THURCKEIM 2010
ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS HERRENWEG DE THURCKEIM 2010
(Alsace Pinot Gris)

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim.Aujourd’hui, c’est Olivier...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

29,90 €





Alsace: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Alsace ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Alsace : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Riesling Sommerberg D vendanges tardives 2011 Albert Boxler. Exceptionnel.
Riesling Sommerberg D vendanges tardives 2011 Albert Boxler. Exceptionnel.
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 22/09/2014 à 18:46:47
Date de fin : le 02/10/2014 à 18:46:47


27,05 €
+ 14,00 € Frais de port

Alsace Rosé 1974
Alsace Rosé 1974
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France
Date de début : le 25/09/2014 à 16:13:01
Date de fin : le 25/10/2014 à 16:18:01
Achat Immédiat !

10,50 €
+ 8,00 € Frais de port

Riesling Brand 1995 Vendanges Tardives Zind Humbrecht.
Riesling Brand 1995 Vendanges Tardives Zind Humbrecht.
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 25/09/2014 à 18:51:12
Date de fin : le 02/10/2014 à 18:51:12


30,55 €
+ 14,00 € Frais de port

Gewurztraminer Wolfberger 75cl x 6
Gewurztraminer Wolfberger 75cl x 6
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 17/09/2014 à 20:45:53
Date de fin : le 17/10/2014 à 20:50:53
Achat Immédiat !

42,21 €
+ 8,50 € Frais de port

Tokay pinot gris Sommerberg W 2012 Albert Boxler. Exceptionnel.
Tokay pinot gris Sommerberg W 2012 Albert Boxler. Exceptionnel.
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 22/09/2014 à 18:53:02
Date de fin : le 02/10/2014 à 18:53:02


13,55 €
+ 14,00 € Frais de port

Riesling Clos Windsbuhl 2004 Vendanges Tardives Zind Humbrecht.
Riesling Clos Windsbuhl 2004 Vendanges Tardives Zind Humbrecht.
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 25/09/2014 à 18:56:50
Date de fin : le 02/10/2014 à 18:56:50


11,50 €
+ 14,00 € Frais de port

ALSACE  GRAND CRU 1988 domaine ZIND HUMBRECHT BRAND TURCKEIM
ALSACE GRAND CRU 1988 domaine ZIND HUMBRECHT BRAND TURCKEIM
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 42 380 Aboën, France
Date de début : le 11/12/2013 à 08:06:32
Date de fin : le 07/10/2014 à 08:11:32
Achat Immédiat !

49,00 €
+ 14,05 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Alsace


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Alsace :

Liste des dénominations de l'appellation Alsace
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Alsace 23 Rouge, Blanc, Rosé
Alsace Klevener de Heiligenstein 1 Blanc




Vins de l'appellation Alsace


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Alsace, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Alsace
Vins (Nombre: 24) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Alsace
Alsace rouge Pinot noir Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Gewurztraminer Vin recherché ! Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Chasselas Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Muscat Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Edelzwicker Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Gewurztraminer Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Pinot gris Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Muscat Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Riesling Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Sylvaner Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Muscat Ottonel Blanc Vin tranquille Sec
Alsace sélection de grains nobles Muscat Ottonel Blanc Vin de sélection de grains nobles Sec
Alsace blanc Pinot blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace blanc Pinot Gris Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace vendanges tardives Gewurztraminer Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace blanc Pinot Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace vendanges tardives Muscat Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace vendanges tardives Pinot gris Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace blanc Riesling Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Alsace vendanges tardives Riesling Vin recherché ! Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace vendanges tardives Muscat Ottonel Blanc Vin de vendanges tardives Sec
Alsace rosé Pinot noir Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Alsace blanc Auxerrois Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Alsace Klevener de Heiligenstein
Klevener de Heiligenstein Klevner Blanc Vin tranquille Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Alsace, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Alsace.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Alsace. Le décret d'application date du 2 novembre 1945.



Autres appellations du vignoble d'Alsace


Le vignoble d'Alsace est un vignoble du nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble d'Alsace
Appellation (Nombre: 3) Label français Label européen Nombre de vins
Alsace grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 605
Alsace Appellation viticole recherché ! AOC AOP 24
Crémant d’Alsace Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8



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