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Le Morgon est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.
Le Morgon possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Morgon".
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Caractéristiques de l'appellation Morgon
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Ce cru du Beaujolais est le plus grand de tous avec plus de 1050 hectares plantés de vignes. Ce vignoble se situe au sud de Mâcon et au nord de Lyon. Le gamay est évidemment prédominant, des vignerons font des merveilles avec ce cépage comme Marcel Lapierre ou Jean Foillard, leurs cuvées produites sur le climat de la Côte de Py sont excellentes. Rappelons les autres climats de ce cru : Les Micouds, Les Grands Cras, Les Charmes, Corcelette et Douby.
Le vin morgon présente une robe grenat plutôt profonde. Le nez est très net et expressif sur des notes de fruits rouges comme la cerise et la groseille, le deuxième nez révèle des notes de réglisse et de violette suivies par des arômes de fruits à l’eau de vie, sur les cuvées élevées en fûts on percevra des notes de musc et d’épices très discrètes. En bouche c’est un Beaujolais puissant et robuste avec une structure tannique fine et solide, on dit alors qu’il « morgonne ». Le morgon peut se garder plus de 10 ans pour les meilleures années et cuvées. On pourra l’accorder sur des gibiers à chair tendre, ou sur un canard rôti. Sa température de service est de 16°C.
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Dénominations viticoles de l'appellation Morgon
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Morgon est la dénomination du même nom: Morgon
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Vins de l'appellation Morgon
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Le seul vin de l'appellation Morgon est le vin du même nom: le Morgon.
Le Morgon est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Morgon peut aussi exister sous
la désignation "Morgon cru du Beaujolais"
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Morgon, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Morgon.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Morgon. Le décret d'application date du 11 septembre 1936.
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Autres appellations du vignoble du Beaujolais
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Le vignoble du Beaujolais est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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