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Le Roussette du Bugey est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bugey.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.
Le Roussette du Bugey possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Roussette du Bugey".
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Caractéristiques de l'appellation Roussette du Bugey
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C’est une tout autre expression que prend le cépage altesse dans le Bugey, une expression bien différente de celle de Savoie. Les vignes sont plantées au sud est de l’Ain, entre la Bresse, les Dombes et le Pays de Gex. Les sols sont argilo-calcaires et caillouteux, sur ce type de sol l’altesse donne des résultats surprenant, les vins peuvent être très fins. Deux crus d’ailleurs ont été sélectionnés, Montagnieu et Virieu-le-Grand.
Le vin roussette du bugey présente une robe jaune paille parfois pâle et parfois soutenue. Le nez est ouvert sur des notes fleurs blanche essentiellement. En bouche c’est un vin à l’attaque vive et la matière dense et fraîche. Il est à consommer dans les trois ans. On l’accorde idéalement sur des poissons ou des fruits de mer. La température de service conseillée est de 11°C.
Le vin roussette du bugey montagnieu présente une robe plus profonde et plus colorée, le nez est plus complexe et possède une plus grande finesse, sur des notes de fruits secs et des arômes floraux, toujours plus sur la minéralité, la bouche est bien structurée avec une très belle fraîcheur et finale minérale.
Le vin rousette du bugey virieu-le-grand, est tout à fait étonnant, son nez peut exhaler des notes de truffe, de fruits secs et confits. Ce sont des vins qui possèdent une capacité de garde plus élevée que l’appellation générique, on peut les espérer en cave plus de 5 ans facilement, cela dépend évidemment du talent du vigneron mais aussi de la qualité du millésime. On les accorde avec des volailles de Bresse pochées ou rôties, mais aussi sur des poissons d’eau douce et des fromages comme le comté.
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Dénominations viticoles de l'appellation Roussette du Bugey
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Roussette du Bugey :
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Vins de l'appellation Roussette du Bugey
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Roussette du Bugey, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Dénomination Roussette du Bugey
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Roussette du Bugey
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Blanc |
Vin tranquille |
Sec |
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Dénomination Roussette du Bugey Montagnieu
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Montagnieu
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Blanc |
Vin tranquille |
Sec |
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Dénomination Roussette du Bugey Virieu-le-Grand
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Virieu-le-Grand
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Blanc |
Vin tranquille |
Sec |
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Roussette du Bugey, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Roussette du Bugey.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Roussette du Bugey. Le décret d'application date du 27 septembre 1963.
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Autres appellations du vignoble de Savoie bugey
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Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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