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Appellation viticole Vin de Savoie


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Le Vin de Savoie est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Savoie. Le Vin de Savoie peut aussi exister sous l'appellation viticole "Savoie". Son terroir bénéficie d'un climat continental-montagnard, influences océanique et méditerranéenne et de sols alluvions, moraines glaciaires, cônes d’éboulis et terrasses fluviales.

Le Vin de Savoie possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Vin de Savoie".



Caractéristiques de l'appellation Vin de Savoie


C’est aux romains que l’on doit la plantation des premiers plans de vignes en Savoie, dès le premier siècle avant Jésus-Christ. Ce vignoble sera ensuite repris puis étendu par l’église et les abbayes qui iront jusqu’à planter des vignes jusqu’à plus de 1000 mètres d’altitude. Il est important de mentionner un événement qui secoua la région entière en 1248 : l’éboullement du Mont Granier. Suite à cette catastrophe de nombreuses personnes trouvèrent la mort, des villages furent ensevelis sous plus de 500 millions de mètres cubes d’éboulis. Bien plus tard, au 18ème siècle, les paysans plantèrent de la vigne à cet endroit ce qui donna naissance aux deux crus les plus connus de Savoie : Abymes et Apremont. Ils ne peuvent être produits uniquement qu’en blanc. Il est utile de le préciser, car le nombre de vins et de dénominations est très concentré dans cette région. En effet, le vin de Savoie « générique » peut être produit en blanc, rouge et rosé mais aussi en mousseux et pétillant (blanc et rosé). Nous trouvons aussi les crus blancs de chignin-bergeron, crépy, marignan, marin, montmélian, saint-jean-de-la-porte, saint-jeoire-prieuré, cruet et ripaille. Mais aussi des appellations pouvant être produites en blanc et rouge comme : chautagne, chignin, et jongieux. Nous ne pouvons ici aborder l’ensemble des caractéristiques organoléptiques de tous ces vins. Nous présenterons une dégustation générale des vins de Savoie. Les vins blancs sont élaborés avec les cépages emblématiques : jacquère, altesse, chasselas et roussanne. Les rouges avec la célèbre mondeuse mais aussi avec le gamay noir et le pinot noir.

Le vin de savoie blanc présente souvent une robe jaune pâle aux reflets verts, voire paille. Le bouquet au nez est caractérisé par des arômes de fleur blanche qui se mèlent à merveille avec des notes d’amandes, de noisettes et parfois de fruits exotiques. En bouche c’est un vin à l’attaque délicate mais qui révèle une matière puissante, dense et très fruitée comme c’est le cas sur les cuvées élaborées avec le cépage altesse ou roussette de savoie. Sur les crus Abymes et Apremont, la densité en bouche sera plus grande, la matière est fine et la finale est dans la minéralité. Ces derniers sont à attendre en cave pendant plus de 5 ans pour les meilleures années, sinon les vins de savoie blancs génériques sont excellents à consommer jeunes sur des poissons. La température de service conseillée est de 11°C.

Le vin de savoie rouge est souvent issu du cépage mondeuse, complété par le pinot et le gamay. Sa robe est souvent sur les tons pourpres aux reflets violets. Le bouquet au nez est très typé, sur des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis et la groseille; le deuxième nez exhale souvent des arômes de fleurs comme la violette, mêlés à des notes épicées et de musc. En bouche, l’attaque est franche, la matière est puissante avec une très belle structure tannique bien fondue. Sur certaines cuvées le potentiel de garde peut dépasser les 5 années. Ce vin s’accorde très bien avec des gibiers. On le sert à une température de 16°C.

Le vin de savoie mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire avec prise de mousse en bouteille après la première fermentation. Ce sont des vins bien faits, simples, frais et fruités qu’on consomme idéalement à l’apéritif.



Vin de Savoie: Achat des meilleurs vins

Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleurs vins de l'appellation Vin de Savoie ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 heures à 5 jours ouvrés.

Vin de Savoie: les meilleurs vins de chez Lavinia
Domaine Belluard, Les Alpes, 2016
Domaine Belluard, Les Alpes, 2016
(Vin de Savoie)

Le Domaine Belluard, domaine très réputé sur l'appellation Savoie, présente ici sa cuvée Les Alpes 2016, 100% griget, cépage emblématique de l'AOC. Elle porte bien son nom : les parcelles se trouvent &...


29,30 €

Domaine Belluard, Les Perles du Mont Blanc, 2014
Domaine Belluard, Les Perles du Mont Blanc, 2014
(Vin de Savoie)

Créé en 1947, le Domaine Belluard s'étend sur 10 hectares sur la petite commune d'Ayse (Haute-Savoie) située au cœur de la vallée de l'Arve entre Genève et Chamonix Mont-Bl...


20,70 €

Domaine Cellier des Cray, Octavie, 2017
Domaine Cellier des Cray, Octavie, 2017
(Vin de Savoie)

Cette cuvée est un 100% Persan, cépage autochtone. Cultivé sur un sol argilo-calcaire sur marnes, il est vinifié en grappes entières et en macération carbonique.


31,00 €

Jacques Maillet, Autrement, 2015
Jacques Maillet, Autrement, 2015
(Vin de Savoie)

Jacques Maillet travaille en biodynamie depuis 2004. Il produit des vins fantastiques dont cette cuvée rouge "Autrement" tout à fait délicieuse. Le terroir caractéristique de Chautagne permet d’obtenir des vins rouge...


18,90 €

Domaine Dupasquier, Jacquère, 2015
Domaine Dupasquier, Jacquère, 2015
(Vin de Savoie)

Cette cuvée Jacquère 2014 du Domaine Dupasquier révèle une robe aux reflets brillants. Le nez est floral mais dévoile aussi des notes d'agrumes. La bouche est souple et tendre, sur un bel équilibre persistant...


9,90 €

Curtet Marie et Florian, Autrement, 2016
Curtet Marie et Florian, Autrement, 2016
(Vin de Savoie)

Couleur soutenue, robe rubis, reflet mauve. Nez riche d’une expression complexe où le fruit intense est associé à des notes fleuries, épicées et agrestes. Bouche qui s’impose de manière élo...


19,60 €





Vin de Savoie: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Vin de Savoie ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

Vin de Savoie: acheter votre vin au meilleur prix.
Crepy Le Caquelon Vin de Savoie - Blanc -  75 cl
Crepy Le Caquelon Vin de Savoie - Blanc - 75 cl

Crepy Le Caquelon Vin de Savoie - Blanc - 75 cl VIN BLANC


4,99 €
+ 5,99 € Frais de port

Domaine Edmond Jacquin et Fils Vin de Savoie 2016 - Vin rosé - 75 cl
Domaine Edmond Jacquin et Fils Vin de Savoie 2016 - Vin rosé - 75 cl

Domaine Edmond Jacquin et Fils - Vin de Savoie - 2016 - Vin Rosé - 75 cl VIN ROSE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


6,80 €
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Domaine Edmond Jacquin et Fils Vin de Savoie 2016 - Vin rosé - 75 cl x 6
Domaine Edmond Jacquin et Fils Vin de Savoie 2016 - Vin rosé - 75 cl x 6

Domaine Edmond Jacquin et Fils - Vin de Savoie - 2016 - Vin Rosé - 75 cl x 6 VIN ROSE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


37,20 €
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Domaine Edmond Jacquin et Fils Jongieux de Savoie 2016 - Vin blanc - 75 cl
Domaine Edmond Jacquin et Fils Jongieux de Savoie 2016 - Vin blanc - 75 cl

Domaine Edmond Jacquin Et Fils - Jongieux - Savoie - 2016 - Vin blanc - 75 cl VIN BLANC


6,80 €
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Domaine Edmond Jacquin et Fils Jongieux Gamay de Savoie 2016 - Vin rouge - 75 cl x 6
Domaine Edmond Jacquin et Fils Jongieux Gamay de Savoie 2016 - Vin rouge - 75 cl x 6

Domaine Edmond Jacquin Et Fils - Jongieux Gamay - Savoie - 2016 - Vin rouge - 75 cl x 6 VIN ROUGE

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37,20 €
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Domaine Edmond Jacquin et Fils Pinot de Savoie 2016  - Vin rouge - 75 cl x 6
Domaine Edmond Jacquin et Fils Pinot de Savoie 2016 - Vin rouge - 75 cl x 6

Domaine Edmond Jacquin Et Fils - Pinot rouge - Savoie - 2016 - Vin rouge - 75 cl x 6 VIN ROUGE

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41,94 €
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MAISON JEAN CAVAILLE 2016 Abymes Village Vin de la Savoie - Blanc - 75 cl
MAISON JEAN CAVAILLE 2016 Abymes Village Vin de la Savoie - Blanc - 75 cl

MAISON JEAN CAVAILLE 2016 - Abymes Village - Vin de la Savoie - Blanc - 75 cl VIN BLANC

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5,49 €
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MAISON JEAN CAVAILLE 2016 Abymes Village Vin de la Savoie - Blanc - 6x 75 cl
MAISON JEAN CAVAILLE 2016 Abymes Village Vin de la Savoie - Blanc - 6x 75 cl

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MAISON JEAN CAVAILLE 2014 Altesse de Seyssel Cep noir Vieilles Vignes Vin de la Savoie - Blanc - 75 cl
MAISON JEAN CAVAILLE 2014 Altesse de Seyssel Cep noir Vieilles Vignes Vin de la Savoie - Blanc - 75 cl

MAISON JEAN CAVAILLE 2014 - Altesse de Seyssel - Cep noir - Vieilles Vignes - Vin de la Savoie - Blanc - 75 cl VIN BLANC


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MAISON JEAN CAVAILLE 2014 Altesse de Seyssel Cep noir Vieilles Vignes Vin de la Savoie - Blanc - 6x 75 cl
MAISON JEAN CAVAILLE 2014 Altesse de Seyssel Cep noir Vieilles Vignes Vin de la Savoie - Blanc - 6x 75 cl

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50,94 €
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Vin de Savoie: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Vin de Savoie Abymes ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Vin de Savoie : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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vin de savoie 1995
vin de savoie 1995
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 50 300 Avranches, France
Date de début : le 14/08/2018 à 07:31:39
Date de fin : le 24/08/2018 à 07:31:39


3,00 €
+ 6,00 € Frais de port

 vin de savoie blanc  1995
vin de savoie blanc 1995
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 50 300 Avranches, France
Date de début : le 14/08/2018 à 07:31:10
Date de fin : le 24/08/2018 à 07:31:10


3,00 €
+ 9,00 € Frais de port

Chignin Bergeron 2007 Cuvée prestige vin de Savoie Liquoreux  50 cl
Chignin Bergeron 2007 Cuvée prestige vin de Savoie Liquoreux 50 cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 28/02/2018 à 13:48:04
Date de fin : le 27/08/2018 à 13:48:04
Achat Immédiat !

22,90 €
+ 8,00 € Frais de port

A. Vachet 2016 Apremont - Vin blanc de Savoie
A. Vachet 2016 Apremont - Vin blanc de Savoie
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 07/08/2018 à 14:17:30
Date de fin : le 06/09/2018 à 14:17:30
Achat Immédiat !

23,45 €
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Crepy Le Caquelon Vin de Savoie - Blanc -  75 cl
Crepy Le Caquelon Vin de Savoie - Blanc - 75 cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 92 210 St Cloud, France
Date de début : le 23/04/2018 à 20:20:24
Date de fin : le 21/08/2018 à 20:20:24
Achat Immédiat !

31,22 €
+ 0,00 € Frais de port

Appremont 2011 Vin de Savoie - Blanc - 75 cl - Club des Sommeliers
Appremont 2011 Vin de Savoie - Blanc - 75 cl - Club des Sommeliers
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 07/08/2018 à 12:17:28
Date de fin : le 06/09/2018 à 12:17:28
Achat Immédiat !

22,51 €
+ 0,00 € Frais de port

Abymes cuvée Vin de Savoie - Blanc - 75 cl x6
Abymes cuvée Vin de Savoie - Blanc - 75 cl x6
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 07/08/2018 à 12:47:13
Date de fin : le 06/09/2018 à 12:47:13
Achat Immédiat !

49,77 €
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Dénominations viticoles de l'appellation Vin de Savoie


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Vin de Savoie :

Liste des dénominations de l'appellation Vin de Savoie
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Vin de Savoie Abymes Dénomination viticole recherché ! 1 Blanc
Vin de Savoie Apremont Dénomination viticole recherché ! 1 Blanc
Vin de Savoie Arbin 1 Rouge
Vin de Savoie Ayze 3 Blanc
Vin de Savoie Chautagne Dénomination viticole recherché ! 2 Rouge, Blanc
Vin de Savoie Chignin Dénomination viticole recherché ! 2 Blanc, Rouge
Vin de Savoie Chignin-Bergeron Dénomination viticole recherché ! 1 Blanc
Vin de Savoie Crépy 1 Blanc
Vin de Savoie Cruet 1 Blanc
Vin de Savoie Jongieux 2 Blanc, Rouge
Vin de Savoie Marignan Dénomination viticole recherché ! 1 Blanc
Vin de Savoie Marin Dénomination viticole recherché ! 1 Blanc
Vin de Savoie Montmélian 1 Blanc
Vin de Savoie Ripaille 1 Blanc
Vin de Savoie Saint-Jean-de-la-Porte 1 Rouge
Vin de Savoie Saint-Jeoire-Prieuré 1 Blanc
Vin de Savoie|Savoie 7 Rosé, Blanc, Rouge




Vins de l'appellation Vin de Savoie


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Vin de Savoie, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Vin de Savoie
Vins (Nombre: 28) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Vin de Savoie Abymes|Vin de Savoie Les Abymes
Abymes Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Apremont
Apremont Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Arbin
Arbin Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Ayze
Ayze Blanc Vin tranquille Sec
Ayze mousseux Blanc Vin mousseux
Ayze pétillant Blanc Vin pétillant
Dénomination Vin de Savoie Chautagne
Chautagne rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Chautagne blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Chignin
Chignin blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Chignin rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Chignin-Bergeron Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Crépy
Crépy Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Cruet
Cruet Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Jongieux
Jongieux blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Jongieux rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Marignan
Marignan Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Marin
Marin Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Montmélian
Montmélian Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Ripaille
Ripaille Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Saint-Jean-de-la-Porte
Saint-Jean-de-la-Porte Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie Saint-Jeoire-Prieuré
Saint-Jeoire-Prieuré Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Vin de Savoie|Savoie
Pétillant rosé Vin recherché ! Rosé Vin pétillant
Blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Mousseux blanc Vin recherché ! Blanc Vin mousseux
Mousseux rosé Rosé Vin mousseux
Rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Pétillant blanc Blanc Vin pétillant




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Vin de Savoie, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Vin de Savoie.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Vin de Savoie. Le décret d'application date du 18 mars 1998.



Autres appellations du vignoble de Savoie bugey


Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Savoie bugey
Appellation (Nombre: 9) Label français Label européen Nombre de vins
Bugey Appellation viticole recherché ! AOC AOP 16
Comtés Rhodaniens IGP 3
Coteaux de l'Ain IGP 3
Isère IGP 3
Roussette de Savoie AOC AOP 5
Roussette du Bugey AOC AOP 3
Seyssel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vin de Savoie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Vin des Allobroges IGP 3



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