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Que boire avec votre tapas ?


Tapas: accords Mets et Vins Les tapas ont en France un véritable succès ! D’origine espagnole, le terme " tapas " viendrait du mot tappo ou tapeo, littéralement " tampon ", du castillan " tapar " qui signifie boucher. La tradition du tapas en Espagne remonterait au 13ème siècle. Concrètement, les tapas, sont des petites bouchées de mets divers que l’on consomme avant le repas avec du vin. Les tapas les plus connus sont : les aceitunas (olives marinées), les boquerones (anchois marinés), les calamares, les chicharrones, les chocos, les choquitos, le chorizo, les croquetas, les empanadillas, le jamon iberico, le jamon bellota bellota (cochon nourrit aux glands), le manchego... Par déclinaison, toutes sortes de petites bouchées ou de petits mets travaillés ont par la suite été appelés " tapas ". Comme des petits toasts de rillettes, de tapenade, de pâté...




Accords Vin / Tapas


Voici la liste complète de tous les plats de tapas.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de tapas
Type de tapas Note du mets
Aceitunas Note de prestige
Albondigas Note de prestigeNote de prestige
Anchoïade Note de prestigeNote de prestige
Aspic au poulet Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boquerones Note de prestigeNote de prestige
Cailles en terrine Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamares Note de prestigeNote de prestige
Calamares à la romana Note de prestigeNote de prestige
Calamars farcis au poisson Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars sautés à l'ail chinoise et au persil Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cargolade Note de prestigeNote de prestige
Caviar d'aubergines Note de prestigeNote de prestige
Chicharrones Note de prestigeNote de prestige
Chipirons au piment d'espelette Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chocos Note de prestigeNote de prestige
Choquitos Note de prestigeNote de prestige
Chorizo Note de prestigeNote de prestige
Chorizo criollo - Chorizo créole Note de prestigeNote de prestige
Croquetas au poisson Note de prestigeNote de prestige
Croquettes de boeuf Note de prestige
Empanada au thon Note de prestigeNote de prestige
Empanadillas Note de prestigeNote de prestige
Ensaladilla rusa Note de prestige
Fricandeau Note de prestigeNote de prestige
Fricandó catalan - Fricandeau catalan Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fritons de porc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture d'anchois Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de lapin Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de sanglier Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de veau Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas en gabardina Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbanzos con espinacas Note de prestige
Gelée de poitrine de porc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gilda - Pincho - Pintxo - Pintcho Note de prestigeNote de prestige
Grillons de porc - Grattons de porc - Gratons de porc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grotillons - Gratillons Note de prestigeNote de prestige
Jambon serrano - Jamón serrano Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jamón ibérico Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin en gelée Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parrochas Note de prestigeNote de prestige
Patatas bravas Note de prestigeNote de prestige
Pâté au genièvre Note de prestigeNote de prestige
Pâté de cailles Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de canard Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de canard au foie gras Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de canard au poivre vert Note de prestigeNote de prestige
Pâté de canard aux cèpes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de canard aux pistaches Note de prestigeNote de prestige
Pâté de canard d'amiens Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de canard en croûte Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de daim Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de faisan
Pâté de foie Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de foie de canard Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de foie de lapin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paté de foie de porc Note de prestigeNote de prestige
Paté de foie de poulet Note de prestigeNote de prestige
Pâté de foie de volaille Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de grives Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lamproie Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lapin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lapin aux noisettes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lapin aux pistaches Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lapin aux pruneaux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lapin de garenne à la mode de gisors Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de porc à la champenoise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de tête de porc Note de prestigeNote de prestige
Pâté de truites des vosges Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux légumes et au poulet Note de prestigeNote de prestige
Petit pâté de pezenas Note de prestigeNote de prestige
Petits pâtés à la viande Note de prestigeNote de prestige
Petits pâtés aux foie de volailles Note de prestigeNote de prestige
Petits pâtés de lapin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pimientos asados Note de prestigeNote de prestige
Pimientos de padrón Note de prestigeNote de prestige
Poivrons aux anchois Note de prestigeNote de prestige
Pulpo à la gallega Note de prestigeNote de prestige
Queso manchego Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes aux sardines Note de prestigeNote de prestige
Rillettes d'oie Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de canard Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de lapin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de poisson Note de prestigeNote de prestige
Rillettes de porc Note de prestigeNote de prestige
Rillettes de poulet Note de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans d'oie Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de canard Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de lapin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes du mans de porc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salpicón de marisco Note de prestigeNote de prestige
Supions à l'encre Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tacos au boeuf Note de prestigeNote de prestige
Tapenade Note de prestigeNote de prestige
Tapenade d'olive verte Note de prestigeNote de prestige
Tapenade noire Note de prestigeNote de prestige
Terrine à la viande Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine aux ris de veau Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'agneau Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'oie Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de canard Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de dinde Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de faisan Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de foies de volaille Note de prestigeNote de prestige
Terrine de gibier Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de lapin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de porc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de poulet Note de prestigeNote de prestige
Terrine de volaille Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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