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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le chipirons au piment d'espelette avec un Estaing blanc ! »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Jurançon sec. »
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Le chipirons au piment d'espelette
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C'est le dernier wouikinde d'octobre qu'a lieu le fête du piment à Espelette, magnifique village du Pays Basque, ou l'on peut voir, accrochées sur les façades des maisons, des cascades rouges de piments qui sèchent au soleil.
Le chipirons au piment d'espelette est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de mars à septembre.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson grillé.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le chipirons au piment d'espelette avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Gaillac blanc, un Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Entraygues - Le Fel blanc, un Estaing blanc ou encore un Côtes de Duras blanc sec.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Gaillac rosé, l'Irouléguy rosé et le Fronton rosé.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le chipirons au piment d'espelette !
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le chipirons au piment d'espelette.
Le chipirons au piment d'espelette se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse Sartène rouge, un Côtes de Provence rouge, un Coteaux d'Aix-en-Provence rouge, un Ile de Beauté rouge ou encore un Coteaux varois en Provence rouge.
Si vous préférez le vin blanc, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin blanc « jeune » sec comme un Bergerac blanc, un Faugères blanc, un Languedoc La Clape blanc, un Minervois blanc ou un Côtes du Roussillon blanc.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le chipirons au piment d'espelette !
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Carte des vignobles de France |
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