|
« Un plat simple comme le caviar d'aubergines s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Côtes de Provence rosé. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Crozes-Hermitage blanc. »
|
Le caviar d'aubergines
|
Le caviar d'aubergines est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de mars à octobre.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Hors d'oeuvre de légume cuit.
|
Accords régionaux : Vin / Caviar d'aubergines
|
Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le caviar d'aubergines avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Bouches-du-Rhone rosé, le Côtes de Provence rosé, le Les Baux de Provence rosé, le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé et le Pierrevert rosé.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le caviar d'aubergines !
|
Liste des meilleurs accords : Vin / Caviar d'aubergines
|
Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le caviar d'aubergines.
Le caviar d'aubergines se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes du Roussillon blanc, un Saint-Chinian blanc, un Minervois blanc, un Lirac blanc ou encore un Pays d'Oc blanc.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Collioure rosé, le Saint-Chinian rosé et le Corbières rosé.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le caviar d'aubergines !
|
|
|
Carte des vignobles de France |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
IGP
