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Que boire avec votre beignet ?
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Les beignets sont des desserts qui plaisent énormément aux petits comme aux grands mais aussi aux cuisiniers et cuisinières car ils sont très simples à réaliser. Les pets de none par exemple nécessitent seulement de la farine, du beurre, de l’eau, des œufs, du sucre glace et une friteuse ! On commence la préparation en faisant fondre le beurre et l’eau dans une casserole, on y ajoute un peu de sucre vanillé, on porte le tout à ébullition puis on ajoute la farine hors du feu, on dessèche ce mélange sur feu doux, puis on intègre les œufs un par un hors du feu. Une fois le mélange réalisé, qu’il est bien homogène, on garnit une poche à douille puis on fait des petits bouchons de pâte au-dessus du bain d’huile. Les pets de none remontent à la surface, ils sont cuits lorsqu’ils sont bien dorés. Vous l’aurez compris, le principe est une pâte à choux cuite dans un bain d’huile ! Il n’y a plus qu’à les saupoudrer de sucre glace et à se régaler !
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Accords Vin / Beignet
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Voici la liste complète de tous les plats de beignet.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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