Vin Vigne
 


Champagne Abel Jobart


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Abel Jobart
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Abel Jobart se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Sarcy (51170) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 10 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (10%), de Meunier noir (80% : cépage roi) et de Pinot noir (10%). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Abel Jobart est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaire grossier, de banc marneux, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de calcaires durs du Lutétien, de calcaires durs du Bartonien, de craie du Campénien (légère présence), d'argile du Sparnacien (en faible quantité) et de sables. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique de 4000 kg. Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Abel Jobart a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermorégulées sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Sarcy.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Abel Jobart. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Abel Jobart
Champagne Abel Jobart - Rosé - Brut
Champagne Abel Jobart - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Abel Jobart - Réserve - Brut
Champagne Abel Jobart - Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Abel Jobart - Prestige - Brut
Champagne Abel Jobart - Prestige - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Abel Jobart - Millésimé - Brut
Champagne Abel Jobart - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Abel Jobart - Sélection - Brut
Champagne Abel Jobart - Sélection - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Abel Jobart - Blanc de Blancs - Brut
Champagne Abel Jobart - Blanc de Blancs - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Abel Jobart
Nom du domaine Champagne Abel Jobart
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc
Prix moyen d'une bouteille entre 13€ et 30€

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Calcaire grossier, banc marneux, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, calcaires durs du Lutétien, calcaires durs du Bartonien, craie du Campénien (légère présence), argile du Sparnacien (en faible quantité), sables
Cépages utilisés Chardonnay blanc (10%) Cépage célèbre !, Meunier noir (80% : cépage roi) Cépage célèbre !, Pinot noir (10%) Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 10 hectares
Viticulture Raisonnée
Conduite de la vigne Rognage, relevage, palissage, liage
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Type de préssoir Pneumatique de 4000 kg
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Abel Jobart
Adresse 4 rue de la Sous-Préfecture
Code postal 51170
Commune Sarcy
Téléphone du domaine 03 26 61 89 89
Autre téléphone du domaine 06 27 58 70 40
Numéro de fax du domaine 03 26 61 89 90
Email du domaine Contact@champagne-abeljobart.com
Site internet officiel http://www.champagne-abeljobart.com/
Page Facebook https://www.facebook.com/abel.jobart
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Visite payante entre 5€ et 10€ par personne en fonction des cuvées dégustées
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais



Carte



carte Champagne Abel Jobart



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Sarcy.
Domaines de la commune de Sarcy.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Abel Jobart
4 rue de la Sous-Préfecture 51170 Sarcy
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Visite payante entre 5€ et 10€ par personne en fonction des cuvées dégustées
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne JM Bouchet & Filles
1 Impasse des Voisins 51170 Sarcy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lepaul
1 chemin de la Breuille 51170 Sarcy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Abel Jobart
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Pernet-Lebrun
Ancien Moulin 51530 Mancy
Champagne Guyot-Guillaume
9 rue des Sablons 51390 Méry-Prémecy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Salmon
21-23 rue du Capitaine Chesnais 51170 Chaumuzy
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Sur rendez-vous uniquement - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Jeeper
3 rue de Savigny 51170 Faverolles-et-Coëmy
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Francis Biniaux
3 rue Lucien Baudry 51170 Chaumuzy
Horaires: Téléphone avant de passer
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J. Gobancé
Savigny-sur-Ardres 51170 Savigny-sur-Ardres
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Beauchamp
11 rue des Vignes 51390 Janvry
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous
Champagne Ch. de l'Auche
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - Dégustation: Oui
Champagne Prestige des Sacres
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - Dégustation: Oui
Champagne G.P Wafflart et Fils
3-6 rue Saint Coprais 10320 Bouilly
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, fermé le mercredi. Le samedi et le dimanche sur rendez-vous uniquement. Fermé du 15 août au 15 septembre
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Robion
1 rue Principale 51170 Lhery
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charles Degodet
Montazin 51170 Savigny-sur-Ardres
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Jacky Martin
7 rue de l'Eglise 51390 Janvry
Champagne Patis-Paille
16 rue de l'Eglise 51480 La Neuville-aux-Larris
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yves Masson
10 rue de Reims 51390 Janvry
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Auguste Huiban
1 rue de la Barbe-aux-Cannes 51700 Jonquery
Champagne V. Delagarde
67 rue de Savigny 51170 Serzy-et-Prin
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement le samedi
Visites: De 10h30 à 14h sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Alain Bailly
3 rue de Tambour 51170 Serzy-et-Prin
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pavot-Ballassi
11 Grande Rue 51170 Marfaux
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Albert Levasseur
6 rue du Sorbier 51480 Cuchery
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end.
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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