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Domaine : Champagne Lepaul
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Lepaul se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Sarcy (51170) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 1,8 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Lepaul sont composés dans des proportions variables de craie, de calcaire et d'argilo-calcaire. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Lepaul applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Sarcy.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Lepaul. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Lepaul |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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10 000 bouteilles |
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Climat
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Climat semi-océanique, climat semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Craie, calcaire, argilo-calcaire |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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1,8 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois |
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Dégorgement
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A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves |
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Coordonnées
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Adresse |
1 chemin de la Breuille |
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Code postal |
51170 |
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Commune |
Sarcy |
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Téléphone du domaine
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03 26 61 86 77 |
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Numéro de fax du domaine
|
03 26 61 86 77 |
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Site internet officiel
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http://champagne.lepaul.pagesperso-orange.fr/
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Oui |
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Dégustation
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Oui |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Sarcy.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Abel Jobart
4 rue de la Sous-Préfecture 51170 Sarcy
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Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Visite payante entre 5€ et 10€ par personne en fonction des cuvées dégustées
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne JM Bouchet & Filles
1 Impasse des Voisins 51170 Sarcy
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Lepaul
1 chemin de la Breuille 51170 Sarcy
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Lepaul
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Pernet-Lebrun
Ancien Moulin 51530 Mancy |
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Champagne Jeeper
3 rue de Savigny 51170 Faverolles-et-Coëmy |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Guyot-Guillaume
9 rue des Sablons 51390 Méry-Prémecy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Salmon
21-23 rue du Capitaine Chesnais 51170 Chaumuzy |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Sur rendez-vous uniquement -
Dégustation: Sur rendez-vous uniquement |
Champagne Francis Biniaux
3 rue Lucien Baudry 51170 Chaumuzy |
Horaires: Téléphone avant de passer
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne J. Gobancé
Savigny-sur-Ardres 51170 Savigny-sur-Ardres |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Thierry Robion
1 rue Principale 51170 Lhery |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Charles Degodet
Montazin 51170 Savigny-sur-Ardres |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Beauchamp
11 rue des Vignes 51390 Janvry |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous |
Champagne Patis-Paille
16 rue de l'Eglise 51480 La Neuville-aux-Larris |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Ch. de l'Auche
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h -
Dégustation: Oui |
Champagne Prestige des Sacres
Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h -
Dégustation: Oui |
Champagne G.P Wafflart et Fils
3-6 rue Saint Coprais 10320 Bouilly |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, fermé le mercredi. Le samedi et le dimanche sur rendez-vous uniquement. Fermé du 15 août au 15 septembre
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jacky Martin
7 rue de l'Eglise 51390 Janvry |
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Champagne Auguste Huiban
1 rue de la Barbe-aux-Cannes 51700 Jonquery |
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Champagne Yves Masson
10 rue de Reims 51390 Janvry |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne V. Delagarde
67 rue de Savigny 51170 Serzy-et-Prin |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement le samedi
Visites: De 10h30 à 14h sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Alain Bailly
3 rue de Tambour 51170 Serzy-et-Prin |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Albert Levasseur
6 rue du Sorbier 51480 Cuchery |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pavot-Ballassi
11 Grande Rue 51170 Marfaux |
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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