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Domaine : Champagne Achille Princier
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Achille Princier est un célèbre domaine viticole français. Il se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Mareuil-le-Port (51700) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 24 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (25%), de Meunier noir (65% : cépage dominant) et de Pinot noir (10%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Achille Princier sont composés dans des proportions variables d'argile, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ), de marnes du Lutétien et de limons. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir pneumatique moderne horizontal. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Achille Princier applique la méthode de vinification champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées et des cuves émaillées en fonction des cuvées. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Mareuil-le-Port.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Achille Princier. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Achille Princier |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellation des vins produits
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Champagne (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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blanc, rosé |
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Prix moyen d'une bouteille
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entre 16€ et 22€ |
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Climat
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Climat océanique modéré, climat continental dégradé |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Argile, craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien (partie inférieure de l'Yprésien, comprise entre 55 et 56 millions d'années environ), marnes du Lutétien, limons |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (25%)  , Meunier noir (65% : cépage dominant) , Pinot noir (10%) |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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24 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée |
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Genre des travaux du sol
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Mécaniques, manuels |
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Vendanges
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Manuelles |
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Age moyen des vignes
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30 ans |
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Vignes les plus agées
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84 ans |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées, cuves émaillées |
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Type de préssoir
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Pneumatique moderne horizontal |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Mécanique par gyropalette |
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Dégorgement
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A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne |
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Coordonnées
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Mareuil-le-Port.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Achille Princier
48 rue de la Chapelle 51700 Mareuil-le-Port
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Comte de Lantage
20 rue de la chapelle 51700 Mareuil-le-Port
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Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dehours et Fils
2 rue de la Chapelle-Cerseuil 51700 Mareuil-le-Port
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Joël Mansard
53 rue de Tirvet 51700 Mareuil-le-Port
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Horaires: Ouvert du 01/03 au 22/12 du lundi au samedi. Visite ouverte en janvier et février uniquement sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Liebart-Visneux
13 bis rue de Tirvet 51700 Mareuil-le-Port
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Achille Princier
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Gilbert Jacquesson
6 rue de l'Avenir 51700 Troissy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Alain Rodier
16 rue du Général de Gaule 51700 Leuvrigny |
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Champagne Charles Orban
44 route de Paris 51700 Troissy |
Horaires: Du mardi au samedi sauf jours fériés, de 10h30 à 18h30.
Visites: Oui |
Champagne Delouvin-Nowack
29 rue Principale 51700 Vandières |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Nowack
10 rue Bailly 51700 Vandières |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Denis Salomon
5 rue Principal 51700 Vandières |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Trudon
1 rue de la Libération 51700 Festigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Delabarre
26 rue de Châtillon 51700 Vandières |
Horaires: Du lundi au vendredi de 09h à 17h. Sur rendez-vous le samedi. Fermé le dimanche.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Joseph Loriot-Pagel
33-40 rue de la République 51700 Festigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Joly
16 route de Paris 51700 Troissy |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 9h à 12h. Fermé 15 jours en août et les vacances scolaires de Noël. Sur rendez-vous.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Loriot
13 rue de Bel Air 51700 Festigny |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Berthelot-Piot
7 rue du Moulin-Neuville 51700 Festigny |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Charlier et Fils
4 rue des Pervenches 51700 Châtillon-sur-Marne |
Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 14h à 17h30. Le samedi de 10h30 à 12h et de 15h à 17h30. Le dimanche de 10h30 à 12h.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Pierlot Fils
3 rue des Genets 51700 Chatillon-sur-Marne |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Lacroix
14 rue des Genêts "Montigny-sous-Châtillon" 51700 Châtillon-sur-Marne |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Xavier Leconte
7 rue des Berceaux 51700 Troissy |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30, le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 9h à 12h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Leconte Agnus
3 rue des Grèves 51700 Troissy |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Jean-Marie Rigot
1 rue de Châtillon 51700 Binson-et-Orquigny |
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Champagne Xavier Loriot
38 rue du Lubre 51700 Binson-et-Orquigny |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi de 9h à 12h. Sur rendez-vous. Groupe accepté.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Tarlant
21 rue de la coopérative 51480 Œuilly |
Horaires: Du mardi au vendredi à 10h30 et 14h30. Les samedi et lundi sur rendez-vous. Compter 10€ par personne.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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