Vin Vigne
 




Champagne Thevenet-Delouvin


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Contacts
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Thevenet-Delouvin
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Thevenet-Delouvin se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Passy-Grigny (51700) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 9 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (10%), de Meunier noir (80% : cépage roi) et de Pinot noir (10%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Thevenet-Delouvin est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien (étage de l'Eocène lui même étant la deuxième époque du Paléogène et la deuxième époque de l'ère Cénozoïque), de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien et de marnes du Lutétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique moderne horizontal. Le domaine Champagne Thevenet-Delouvin a recours à la méthode de vinification de type traditionnelle champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées et des cuves émaillées en fonction des cuvées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Passy-Grigny.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Thevenet-Delouvin. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Thevenet-Delouvin
Champagne Thevenet-Delouvin - Millésimé
Champagne Thevenet-Delouvin - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Réserve - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Prestige - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Prestige - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Rosé - Insolite
Champagne Thevenet-Delouvin - Rosé - Insolite

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Chardonnay - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Chardonnay - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Carte Noire - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Carte Noire - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Carte Rosée - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Carte Rosée - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Insolite - Meunier
Champagne Thevenet-Delouvin - Insolite - Meunier

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Cuvée Unique - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Cuvée Unique - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Insolite - Chardonnay
Champagne Thevenet-Delouvin - Insolite - Chardonnay

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Carte Noire - Demi-Sec
Champagne Thevenet-Delouvin - Carte Noire - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Cuvée Tradition - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Cuvée Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Thevenet-Delouvin - Cuvée Grand Rosé - Brut
Champagne Thevenet-Delouvin - Cuvée Grand Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Thevenet-Delouvin
Nom du domaine Champagne Thevenet-Delouvin
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Nom du propriétaire Isabelle et Xavier Thévenet
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille entre13€ et 45€

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien, calcaire du Lutétien (étage de l'Eocène lui même étant la deuxième époque du Paléogène et la deuxième époque de l'ère Cénozoïque), calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien
Cépages utilisés Chardonnay blanc (10%) Cépage célèbre !, Meunier noir (80% : cépage roi) Cépage célèbre !, Pinot noir (10%) Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 9 hectares
Viticulture Raisonnée
Conduite de la vigne Taillage, liage
Genre des travaux du sol Mécaniques, manuels
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire Oui
Méthode de vinification Traditionnelle champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées, cuves émaillées
Type de préssoir Pneumatique moderne horizontal
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Soutirage Oui
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Thevenet-Delouvin
Adresse 28 rue Bruslard
Code postal 51700
Commune Passy-Grigny
Téléphone du domaine 03 26 52 91 64
Numéro de fax du domaine 03 26 52 97 63
Email du domaine Bourgogne@albert-bichot.com
Site internet officiel http://champagne-thevenet-delouvin.fr
Page Facebook https://www.facebook.com/pages/Champagne-Th%C3%A9venet-Delouvin/269245756435099
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais
Gîte Oui



Contact


Contacts du domaine Champagne Thevenet-Delouvin
Nom du propriétaire Isabelle et Xavier Thévenet
Nom du vigneron Isabelle et Xavier Thévenet

Pour plus d'informations sur les visites et les contacts du domaine nous vous conseillons de consulter le site officiel: http://champagne-thevenet-delouvin.fr



Carte



carte Champagne Thevenet-Delouvin



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Passy-Grigny.
Domaines de la commune de Passy-Grigny.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Jean-Michel Pelletier
22 rue Bruslard 51700 Passy-Grigny
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Marc Houelle
10 rue Nicolas de Grigny 51700 Passy-Grigny
Champagne Thevenet-Delouvin
28 rue Bruslard 51700 Passy-Grigny
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Thevenet-Delouvin
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Jacques Copin
23 rue de la Barre 51700 Verneuil
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Legouge-Copin
6 rue de l'Abbé Bernard 51700 Verneuil
Horaires: Tous les jours de 10h30 à 17h30
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Betouzet-Brugneau
24 rue de Savigny 51700 Dormans
Horaires: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne H. Blin
5 rue de Verdun 51700 Vincelles
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Xavier Leconte
7 rue des Berceaux 51700 Troissy
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30, le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 9h à 12h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Leconte Agnus
3 rue des Grèves 51700 Troissy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Joly
16 route de Paris 51700 Troissy
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 9h à 12h. Fermé 15 jours en août et les vacances scolaires de Noël. Sur rendez-vous.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charles Orban
44 route de Paris 51700 Troissy
Horaires: Du mardi au samedi sauf jours fériés, de 10h30 à 18h30.
Visites: Oui
Champagne Gilbert Jacquesson
6 rue de l'Avenir 51700 Troissy
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Nowack
10 rue Bailly 51700 Vandières
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Delouvin-Nowack
29 rue Principale 51700 Vandières
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Denis Salomon
5 rue Principal 51700 Vandières
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne René Cabaret
13 rue Molière 02850 Trélou-sur-Marne
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Delabarre
26 rue de Châtillon 51700 Vandières
Horaires: Du lundi au vendredi de 09h à 17h. Sur rendez-vous le samedi. Fermé le dimanche.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Joël Coche
38 rue de Condé 51700 Dormans
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe jusqu'à 50 personnes.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Comte de Lantage
20 rue de la chapelle 51700 Mareuil-le-Port
Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dehours et Fils
2 rue de la Chapelle-Cerseuil 51700 Mareuil-le-Port
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Achille Princier Domaine viticole célèbre !
48 rue de la Chapelle 51700 Mareuil-le-Port
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Mante
4 route de Dormans 02850 Trélou-sur-Marne
Horaires: Prévenir avant la visite
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Liebart-Visneux
13 bis rue de Tirvet 51700 Mareuil-le-Port
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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