Domaine : Château du Tertre Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux Classification : Cinquième cru classé de Margaux (Classification grands crus 1855 Médoc)
Le domaine Château du Tertre est un prestigieux domaine viticole français. D'un point de vue administratif, le domaine est détenu par la société « Societe d'exploitation viticole du chateau du tertre ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune d'Arsac (33460) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées. Il produit des vins rouges en appellation AOC Margaux. Le domaine élabore un premier vin nommé Château du Tertre et un second vin appelé Hauts du Tertre. Le domaine a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que Cinquième cru classé de Margaux.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 52 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 80 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir(30%), de Petit Verdot noir(5%) et de Cabernet-Sauvignon noir(32%). Les vignes bénéficient en général d'un climat atlantique. Le terroir qu'exploite le domaine Château du Tertre est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de croupes graveleuses (les plus élevées du Médoc, 24 m d'altitude) et de grosses graves. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture biodynamique.
Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique. Le domaine Château du Tertre a recours à la méthode de vinification de type traditionnelle. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves béton thermo-régulées et des cuves bois traditionnelles en fonction des cuvées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des cuves bois traditionelle et des barriques de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Afin de faire diminuer l'acidité des vins rouges, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci sont ensuite collés à base de blanc d'œuf (clarification).
Horaires: De mai à octobre : du Lundi au Samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 13 h 30 à 17 h 30. Hors saison : du Lundi au Vendredi, horaires identiques (novembre à fin avril)
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous de novembre à avril, du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h30, de mai à octobre du mercredi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00
Visites: Oui -
Dégustation: Oui
Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi, Fermé les week-ends, jours fériés, en août et pendant les vendanges.
Visites: Oui -
Dégustation: Réservée aux professionnels
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