Vin Vigne
 




Appellation viticole Margaux


Appellation
Denominations
Vins
Législation
Vignoble
Le Margaux est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Médoc. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graves et calcaires.

Le Margaux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Margaux".



Caractéristiques de l'appellation Margaux


Quel superlatif n’a pas été utilisé pour conter les merveilles de ce vin de légende ? Et pour cause, il est indéniable que Margaux fait partie de ces grandes appellations du Médoc qui peut fournir des vins d’une qualité exceptionnelle, hors du commun. Dès le 18ème siècle apparaît dans les ventes Christie’s des bouteilles du fameux château Margaux ! De nombreux châteaux de Margaux sont présents dans le classement des grands crus classés de 1855 des vins de Bordeaux (que de la rive gauche). Pour citer les plus connus : château Margaux, château Palmer, château brane-cantenac, rauzan-ségla, rauzan-gassies...

Sur le terroir de Margaux, toutes les conditions sont réunies pour produire des vins magiques. Mais surtout, les cépages cabernet sauvignon et cabernet franc ainsi que le merlot et le petit verdot se plaisent à merveille sur les croupes de graves garonnaises du quaternaire. Rappelons aussi que le Médoc jouit d’un micro climat unique fortement marqué par la présence des deux masses d’eau que sont la Gironde et l’Océan Atlantique. La main de l’homme aussi joue un rôle important dans la sublimation du raisin. En effet, Bordeaux a su développer, adapter et maintenir ses techniques de vinification et d’élevage qui permettent aux vins d’exprimer l’essence de leur terroir. En témoigne la mesure de la « barrique bordelaise » (225 litres) qui est entrée dans le vocabulaire œnologique. Passons à la dégustation, aux caractéristiques propres d’un vin de margaux.

Le vin margaux présente une robe somptueuse, très bordelaise, elle est grenat foncé aux reflets violacés, d’un éclat majestueux. Le nez est subtil, fin et complexe, dans sa jeunesse le margaux exhale des notes primaires sur les fruits rouges, comme la groseille et parfois la cerise fraîche, le deuxième nez s’ouvre sur des arômes très délicats de cèdre et d’épices douces comme la cannelle, suivent des notes de torréfaction, patinées, élégantes et sans lourdeur, toujours dans l’équilibre. C’est un nez somptueux, de grande facture. En bouche, Margaux est un vin à l’attaque souple, sa matière est d’une grande suavité et délicatesse mais qui ne manque pas de puissance et de race, grâce à des tannins enrobés, profonds, avec un grain extraordinaire, la finale est très longue sur de superbes notes de torréfaction. On dit de lui que c’est une « main de fer dans un gant de velours », on peut dire aussi que c’est « une force tranquille ».

Sa capacité de garde peut être très longue, plus de 50 ans pour les années exceptionnelles, comme c’est le cas des millésimes comme 1945, ce dernier possédait en 2002 une structure tannique toujours présente ! En vieillissant c’est un vin merveilleux, d’une suavité et d’une harmonie remarquable, sa texture est délicieusement sensuelle et profonde. Un tel vin réclame des plats de haut vol, comme Veau braisé à la truffe du Périgord et sauce périgueux. Il est recommandé de passer le vin en carafe une heure ou plus avant de la déguster, mais il doit être servi à 16°C et non pas à température ambiante !



Dénominations viticoles de l'appellation Margaux


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Margaux est la dénomination du même nom: Margaux



Vins de l'appellation Margaux


Le seul vin de l'appellation Margaux est le vin du même nom: le Margaux.
Le Margaux est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Margaux, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Margaux.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Margaux. Le décret d'application date du 10 août 1954.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte de la région viticole
Carte de la région viticole du Médoc
Publicité
Publicité
Publicité
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Publicité
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact