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Champagne Brice - Rosé - Brut


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Fiche technique
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Cuvée : Champagne Brice - Rosé - Brut
Domaine : Champagne Brice
Vignoble : Champagne
Appellation : Champagne rosé
Label : AOC
Couleur : Rosé

Le Champagne Brice - Rosé - Brut est une cuvée du domaine Champagne Brice du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Bouzy (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Le Champagne Brice - Rosé - Brut est un champagne d'appellation Champagne rosé (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées :
- Champagne Brice - Tradition - Brut
- Brice - Coteaux-Champenois - Bouzy - Rouge
- Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Brut
- Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Vintage - Brut
- Champagne Brice - Premier Cru - Blanc de Blancs - Brut

En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Brice.



Conseils de service et de dégustation


ACCORD METS VINS
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec le Champagne Brice - Rosé - Brut :
Apéritif: Rissoles des sires de coucy
Entrée: Soupe de champagne
Plat principal: Matelote à la champenoise
Fromage: Ricotta à la mangue
Dessert: Gâteau au champagne
Voir plus d'accords suggérés avec le Champagne Brice - Rosé - Brut

CONSERVATION
Température de conservation : entre 11°C et 14°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70% et 75%
Plus d'informations pour conserver le Champagne Brice - Rosé - Brut

SERVICE DU VIN
Température de service : entre 7°C et 10°C
Type de verre de service : verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux"
Plus d'informations pour servir le Champagne Brice - Rosé - Brut



Autres cuvées du domaine


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Brice. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Brice
Champagne Brice - Rosé - Brut
Champagne Brice - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brice - Tradition - Brut
Champagne Brice - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Brice - Coteaux-Champenois - Bouzy - Rouge
Brice - Coteaux-Champenois - Bouzy - Rouge

Vin rouge
Champagne > AOC Coteaux champenois
Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Brut
Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Vintage - Brut
Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Vintage - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Brice - Premier Cru - Blanc de Blancs - Brut
Champagne Brice - Premier Cru - Blanc de Blancs - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Informations générales: Champagne Brice - Rosé - Brut
Nom de la cuvée Champagne Brice - Rosé - Brut
Nom du domaine Champagne Brice
Vignoble Champagne
Appellation Champagne (AOC)
Produit Champagne rosé
Couleur Rosé



Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?


Le Champagne Brice - Rosé - Brut peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Champagne Brice - Rosé - Brut :

Apéritifs
Rissoles des sires de coucy
Charlotte à la tomate
Pruneau d'agen au lard
Canapés aux anchois
Concombre œufs de lump
Canapés au pesto
Canapés à la tapenade

Entrées
Soupe de champagne
Salade du vigneron champenoise
Tourte au chèvre
Raviolis au brocciu
Ravioles au fromage
Tourte aux oeufs
Ravioles à la ricotta

Plats principaux
Matelote à la champenoise
Saint-pierre au champagne
Gratiné de poisson au champagne
Filets de sandre au champagne rosé
Lentillons rosés de champagne
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Huîtres gratinées au champagne rosé

Fromages
Ricotta à la mangue
Ricotta aux fruits rouges

Desserts
Gâteau au champagne
Bouchon de champagne
Gâteau mollet
Tarte vigneronne au marc de champagne
Galette ardennaise
Pain perdu aux biscuits roses de reims
Gratin de fruits et sabayon au champagne


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec le Champagne Brice - Rosé - Brut :
Matelote à la champenoise
Gâteau au champagne
Bouchon de champagne
Saint-pierre au champagne
Gâteau mollet
Gratiné de poisson au champagne
Tarte vigneronne au marc de champagne
Filets de sandre au champagne rosé
Soupe de champagne
Lentillons rosés de champagne
Galette ardennaise
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Pain perdu aux biscuits roses de reims

Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Champagne rosé:
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Champagne rosé



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%.



Service du vin


La température de service recquise pour le Champagne Brice - Rosé - Brut est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux".

On ne carafe surtout pas le champagne rosé! Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.


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