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Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine


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Cuvée : Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine
Domaine : Champagne Launois Père et Fils
Vignoble : Champagne
Appellation : Champagne rosé
Label : AOC
Couleur : Rosé

Le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine est une cuvée du domaine Champagne Launois Père et Fils du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune du Mesnil-sur-Oger (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine est un champagne d'appellation Champagne rosé (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées : voir toutes les cuvées.

En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Launois Père et Fils.



Conseils de service et de dégustation


ACCORD METS VINS
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine :
Apéritif: Rissoles des sires de coucy
Entrée: Soupe de champagne
Plat principal: Gratiné de poisson au champagne
Fromage: Ricotta aux fruits rouges
Dessert: Tarte vigneronne au marc de champagne
Voir plus d'accords suggérés avec le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine

CONSERVATION
Température de conservation : entre 11°C et 14°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70% et 75%
Plus d'informations pour conserver le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine

SERVICE DU VIN
Température de service : entre 7°C et 10°C
Type de verre de service : verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux"
Plus d'informations pour servir le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine



Autres cuvées du domaine


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Launois Père et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Launois Père et Fils
Champagne Caroline de Chestillon - Brut
Champagne Caroline de Chestillon - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Dorine
Champagne Launois Père et Fils - Dorine

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine
Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Œil de Perdrix
Champagne Launois Père et Fils - Œil de Perdrix

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Mesnil-Quartz
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Mesnil-Quartz

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Veuve Clémence
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Veuve Clémence

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Blanc de Blancs - Grand Cru - Millésimé
Champagne Launois Père et Fils - Blanc de Blancs - Grand Cru - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Blanc de Blancs - Spécial Club
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Blanc de Blancs - Spécial Club

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Blanc de Blancs - Cuvée Réservée
Champagne Launois Père et Fils - Grand Cru - Blanc de Blancs - Cuvée Réservée

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Informations générales: Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine
Nom de la cuvée Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine
Nom du domaine Champagne Launois Père et Fils
Vignoble Champagne
Appellation Champagne (AOC)
Produit Champagne rosé
Couleur Rosé



Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?


Le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine :

Apéritifs
Rissoles des sires de coucy
Feuilleté au chèvre tomate provençale
Cake à la saucisse de morteau
Canapés à l'antiboise
Canapés au beurre de noix
Crostini
Canapés au roquefort

Entrées
Soupe de champagne
Salade du vigneron champenoise
Tourte aux oeufs
Ravioles à la ricotta
Risotto au parmesan
Tourte au chèvre
Raviolis au brocciu

Plats principaux
Gratiné de poisson au champagne
Filets de sandre au champagne rosé
Lentillons rosés de champagne
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Huîtres gratinées au champagne rosé
Matelote à la champenoise
Saint-pierre au champagne

Fromages
Ricotta aux fruits rouges
Ricotta à la mangue

Desserts
Tarte vigneronne au marc de champagne
Galette ardennaise
Pain perdu aux biscuits roses de reims
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Gâteau au champagne
Bouchon de champagne
Gâteau mollet


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine :
Gratiné de poisson au champagne
Tarte vigneronne au marc de champagne
Filets de sandre au champagne rosé
Soupe de champagne
Lentillons rosés de champagne
Galette ardennaise
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Pain perdu aux biscuits roses de reims
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Huîtres gratinées au champagne rosé
Rissoles des sires de coucy
Matelote à la champenoise
Gâteau au champagne

Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Champagne rosé:
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Champagne rosé



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%.



Service du vin


La température de service recquise pour le Champagne Launois Père et Fils - Rosé Valentine est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux".

On ne carafe surtout pas le champagne rosé! Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.


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