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Que manger avec un Marcillac rosé ?


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Le Marcillac rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Marcillac rosé :

Apéritifs
Coppa
Friture de fleur de courgette
Mille-feuille aux aubergines
Feuilleté d'aubergine et mozzarella basilic
Caponata aux poivrons

Entrées
Piperade
Salade de gésiers confits
Oeufs pochés bayonnaise
Tortilla au guacamole
Soufflé aux carottes

Plats principaux
Morue à la biscaina
Saucisse de Toulouse
Saucisses maôche
Lasagnes aubergines
Pâtes à la coppa





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Marcillac rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Marcillac rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Morue à la biscaina (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Piperade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de gésiers confits (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Toulouse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Marcillac rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Marcillac rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Coppa Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de fleur de courgette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mille-feuille aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'aubergine et mozzarella basilic Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caponata aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe froide de courgette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marinade de poivrons à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marinade d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture d'aubergine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Papeton de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche à la courgette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Petits flans aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat à la martiniquaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage froid aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage de courgettes froid Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousseline de carottes Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Marcillac rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Marcillac rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Piperade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de gésiers confits (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés bayonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tortilla au guacamole Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté d'aubergine Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brouillade de tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougail aux oeufs Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de courgette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette à la tapenade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés à l'espagnole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la ratatouille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte à la ratatouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la roquette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette soufflée aux fines herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mollets à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de boudin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Enchiladas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kipper au barbecue (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à cheval Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux anchois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux avocats Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis au pesto Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mousseline de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la gitans Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Marcillac rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Marcillac rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Morue à la biscaina (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Toulouse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisses maôche (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes à la coppa (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chili végétarien Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jarret de bœuf braisé aux carottes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dall Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille à l'ancienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomates farcies au chèvre frais Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes basquaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caponata à la sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille aux saucisses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes gratinées au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crépinettes à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies au cresson Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines et de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines à la mozzarella Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcies aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fèves des marais à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rougail de tomates Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines camarguaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcies au riz et légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies aux amandes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de carotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux tomates Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Courgettes à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes à la monégasque Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines et de pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin niçois d'aubergine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la bolognaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige



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