|
« La piperade est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Bergerac rosé. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Ajaccio blanc. »
|
La piperade
|
A base de piments doux, verts et rouge, d'oignons, de tomates et de piment d'Espelette, la piperade accompagne viandes et poissons, ou se sert seule, liée avec des œufs.
La piperade est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de mars à juin et de septembre à octobre.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Hors d'oeuvre de légume cuit.
|
Accords régionaux : Vin / Piperade
|
Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la piperade avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Marcillac rosé, l'Irouléguy rosé, le Bergerac rosé, le Fronton rosé et le Côtes du Marmandais rosé.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la piperade dans le tableau ci-dessous.
|
Liste des meilleurs accords : Vin / Piperade
|
Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la piperade.
La piperade se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Bandol blanc, un Patrimonio blanc ou encore un Cassis blanc.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Tavel, le Lirac rosé et le Côtes du Rhône rosé.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la piperade dans le tableau ci-dessous.
|
|
|
Carte des vignobles de France |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
AOC/AOP
