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Que manger avec un Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc ?


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Le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc :

Apéritifs
Terrine d'écrevisses
Grenouilles comme à Boulay
Scampis au boursin
Quiche aux girolles
Tarte aux girolles

Entrées
Jambon et épaule persillés de bourgogne
Talmouse à la bagration
Gnocchi à la parisienne
Tourte aux girolles
Flan aux girolles

Plats principaux
Cul de veau à la montsoreau
Yakitori anguille
Steak aux girolles
Turbot à la poêle
Sole au beurre





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Terrine d'écrevisses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon et épaule persillés de bourgogne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Terrine d'écrevisses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grenouilles comme à Boulay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Scampis au boursin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de girolles Vieux Note de prestige
Jambon persillé à la bourguignonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Talmouse à la bagration Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchi à la parisienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flan aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles sautées à l'ail Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'époisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles au barbecue Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soja aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Champignons à la niçoise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Truite en papillote Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons à la provençale (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris au chèvre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes de girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot à la plancha Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot au feu de poissons au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cul de veau à la montsoreau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori anguille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Steak aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot à la poêle Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sandre à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon poêle au beurre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-pierre aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon sauce au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie sauce blanche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau grand-mère (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau au parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de veau à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à la crème (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barbue au cidre et aux crevettes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colin sauce blanche aux fines herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à la vanille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc gratinées à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à l'oseille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au raifort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la sauce tomate et aux herbes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles aux cresson Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Purée aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestige
Truite aux crevettes grises Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salsifis aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quenelles aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Jambon à la chablisienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au bleu Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de barbue à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Solettes au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de thon à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cotriade bretonne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flétan aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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