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Que manger avec un Pouilly-Fuissé les vignes blanches ?


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Le Pouilly-Fuissé les vignes blanches peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches :

Apéritifs
Terrine de cuisses de grenouilles
Fromage de tête
Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine
Terrine de foie de lotte
Effeuillée de saumon

Entrées
Tourte aux grenouilles
Salade de chavignol
Coquille saint-jacques de la baie de saint-brieuc
Salade de couac
Soufflé au fromage et au jambon

Plats principaux
Côte de veau dijonnaise
Moules farcies
Welsh rarebit
Écrevisses à la nage
Huîtres chaudes au champagne

Fromages
Cendré de Niort
Cabretin
Tarentais
Tomette de chèvre de Haute Maurienne
Tomme de Schmidhauser





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Terrine de cuisses de grenouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de veau dijonnaise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte aux grenouilles (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Terrine de cuisses de grenouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de foie de lotte Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Effeuillée de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Acras de morue pimentée Jeune Note de prestige
Tartare de daurade aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de daurade au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de gambas à l'ananas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au chaource Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte aux grenouilles (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de chavignol (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquille saint-jacques de la baie de saint-brieuc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de couac (SF) Jeune Note de prestige
Soufflé au fromage et au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage de purée de petits pois à la menthe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare d'espadon au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de langoustine aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot au barbecue Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pamplemousse aux langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Solettes à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare d'espadon aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de dorade au gingembre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rascasse au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pêches farcies au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe aux vermicelles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade grecque Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'endives aux noix et raisins secs (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Côte de veau dijonnaise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Welsh rarebit (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses à la nage Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes au champagne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la vésulienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau poêlés et persillade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose marinée (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux pruneaux et aux raisins (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon sauce aigre douce Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans au vin blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tronçons de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de poulet au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon rouge aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au pastis et fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte au lard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar en croûte de sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar cuit au plat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses aux agrumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes farcies aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de veau aux olives et citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole farcis aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potiron à l'aigre doux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de sole farcis au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la sauce tomate et aux herbes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon sauce hollandaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon sauce au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade crue marinés aux agrumes et 4 baies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de rascasse au citron vert et ciboulette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon au miel et piment doux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie au curry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou aux épices Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de rougets marinés au citron et à l'huile d'olive Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la diable (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux baies roses Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle sauce tartare (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade farcie aux herbes de provence et citron vert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon sauce citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite sauce au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau aux échalotes et citrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau marinées aux herbes et citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de requin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de veau à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon mariné au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau au citron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie aux câpres Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau au vin blanc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gibelotte de lapin aux pruneaux (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jésus de morteau au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde au pastis Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langues de mouton à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux fruits Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux figues Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pintade rôtie aux pommes caramélisées (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux mirabelles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé les vignes blanches
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cendré de Niort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabretin (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarentais (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomette de chèvre de Haute Maurienne (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme de Schmidhauser (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme Corse d'Ottavi (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ossau-Iraty (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lavort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme de Bonneval (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chevrotin (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomme de Meseleurger (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grataron (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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