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Bleu Noir


Vin Bugey Cerdon méthode ancestrale


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Le Bugey Cerdon méthode ancestrale est un vin rosé mousseux "Méthode ancestrale" produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole du Bugey. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Poncin, de Cerdon, de Jujurieux, de Saint-Jean-le-Vieux, de Saint-Martin-du-Mont, de Boyeux-Saint-Jérôme, de L'Abergement-de-Varey, de Saint-Alban et de Mérignat. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Bugey Cerdon méthode ancestrale sont : le Gamay N, le Poulsard N.

Le Bugey Cerdon méthode ancestrale possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Bugey et de la dénomination viticole Bugey Cerdon. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bugey.



Bugey Cerdon: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Bugey Cerdon ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Bugey Cerdon : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Vin Du Bugey CERDON
Vin Du Bugey CERDON
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 38 260 Arzay, France
Date de début : le 23/09/2014 à 09:10:02
Date de fin : le 30/09/2014 à 09:10:02


10,00 €
+ 15,00 € Frais de port

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Millésimes


Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Bugey Cerdon méthode ancestrale. Mais n'oublions pas les années 1989, 2005 qui ont été de très grands millésimes.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bugey Cerdon méthode ancestrale classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Bugey Cerdon méthode ancestrale"
Très grand millésime 1989, 2005
Grand millésime 1996, 2003, 2009, 2010
Très bon millésime 1980, 1981, 1982, 1988, 1990, 1999
Bon millésime 1983, 1986, 1992, 1993, 1994, 1995, 2000, 2002, 2004, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012
Millésime moyen 1984, 1991, 1997, 1998, 2001, 2013
Millésime médiocre 1985, 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bugey Cerdon méthode ancestrale :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Bugey Cerdon méthode ancestrale
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Poulsard N Ploussard N France (Jura)




Service du vin


La température de service recquise pour le Bugey Cerdon méthode ancestrale est comprise entre 9°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux", flûte à champagne ou coupe à champagne.

Il se peut que du sucre résiduel soit présent dans la bouteille, si cela ne vous convient pas, n'hésitez pas à descendre un peu plus le vin en température. Plus le vin est froid et moins vous sentirez la sensation sucrée! Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.

La bouteille est à rafraîchir dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon il est possible de placer la bouteille dans un réfrigérateur, veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé; pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Bugey Cerdon méthode ancestrale est de 1 an à 3 ans.



Caractéristiques des vins Bugey


Le Bugey peut être produit de différentes manières et de couleurs diverses. En effet le Bugey peut être produit en blanc, rouge et rosé, mais aussi en mousseux blanc, rosé et pétillant rosé et blanc. On le retrouve aussi produit en monocépage avec : le pinot noir, la mondeuse et le gamay. Des crus ont été définis, et peuvent suivre l’appellation Bugey : Montagnieu qui existe en rouge, pétillant et mousseux, le Cerdon en méthode ancestrale uniquement, et le Manicle rouge et blanc. Nous allons apporter des commentaires de dégustation généraux en fonction des couleurs et des catégories de vins.Le bugey blanc le plus généralement élaboré avec du chardonnay présente une robe allant du jaune or jusqu’à des teintes ambrées pour certains, des reflets or. C’est une robe limpide et brillante. Au nez c’est un vin qui offre des notes grillées de noisettes, d’amandes, ainsi que de très élégantes fragrances florales, aubépine, acacia, avec des arômes de fruits à chair blanche, poire, abricot, pêche....
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bugey)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Bugey Cerdon méthode ancestrale", son aire géographique est composée aujourd’hui de 9 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Bugey Cerdon méthode ancestrale, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Ain (01).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bugey Cerdon méthode ancestrale" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Ain (01) 1782 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Ain est de 1782 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Poncin 01450 1 576 240 260 540 19.77
Cerdon 01450 779 286 320 992 12.30
Jujurieux 01640 1 986 242 300 633 15.39
Saint-Jean-le-Vieux 01640 1 556 236 260 506 15.33
Saint-Martin-du-Mont 01160 1 535 246 357 556 28.09
Boyeux-Saint-Jérôme 01640 309 329 540 900 16.94
L'Abergement-de-Varey 01640 195 290 367 748 9.15
Saint-Alban 01450 179 376 520 634 8.08
Mérignat 01450 134 300 430 587 3.17


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de l'Ain (01) 1782 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Ain est de 1782 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Poncin 01450 1 576 240 260 540 19.77
Cerdon 01450 779 286 320 992 12.30
Jujurieux 01640 1 986 242 300 633 15.39
Saint-Jean-le-Vieux 01640 1 556 236 260 506 15.33
Saint-Martin-du-Mont 01160 1 535 246 357 556 28.09
Boyeux-Saint-Jérôme 01640 309 329 540 900 16.94
L'Abergement-de-Varey 01640 195 290 367 748 9.15
Saint-Alban 01450 179 376 520 634 8.08
Mérignat 01450 134 300 430 587 3.17



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Poncin


  Grottes du Cerdon Grottes du Cerdon
Photo du 18/07/2010
De : Vincent Allard

Pont de Serrieres-sur-Ain Pont de Serrieres-sur-Ain
Le 07 Novembre 2010
De : Vincent Allard

  Hautecourt Romanèche Hautecourt Romanèche
Cliché du 03/06/2012
De : Catherine-A

Il fiume Ain presso Poncin - Rhône-Alpes Il fiume Ain presso Poncin - Rhône-Alpes
Image du 12/08/2008
De : Ilda Casati

  Jujurieux Jujurieux
Le 16 Juillet 2011
De : Vincent Allard

Petite charmilles hivernales Petite charmilles hivernales
Le 01 Avril 2011
De : Vincent Allard



Photos proches de Cerdon


  Lueur de neige à Corlier Lueur de neige à Corlier
Photo du 26/11/2010
De : Vincent Allard

Grottes du Cerdon Grottes du Cerdon
Le 18 Juillet 2010
De : Vincent Allard

  Pont de Serrieres-sur-Ain Pont de Serrieres-sur-Ain
Cliché du 07/11/2010
De : Vincent Allard

La lune sur la butte de Montliez La lune sur la butte de Montliez
Image du 16/04/2011
De : Vincent Allard

  Il fiume Ain presso Poncin - Rhône-Alpes Il fiume Ain presso Poncin - Rhône-Alpes
Le 12 Août 2008
De : Ilda Casati

Jujurieux Jujurieux
Le 16 Juillet 2011
De : Vincent Allard



Photos proches de Jujurieux


  Magic moment (château des Allymes) Magic moment (château des Allymes)
Photo du 15/12/2013
De : Philippe Buffard

Grottes du Cerdon Grottes du Cerdon
Le 18 Juillet 2010
De : Vincent Allard

  Enracinés Enracinés
Cliché du 01/06/2010
De : hlegallais

Chemin à Nivollet Chemin à Nivollet
Image du 24/04/2011
De : Vincent Allard

  La lune sur la butte de Montliez La lune sur la butte de Montliez
Le 16 Avril 2011
De : Vincent Allard

la Mandorne la Mandorne
Le 15 Août 2008
De : Vincent Allard



Photos proches de Saint-Jean-le-Vieux


  Magic moment (château des Allymes) Magic moment (château des Allymes)
Photo du 15/12/2013
De : Philippe Buffard

Enracinés Enracinés
Le 01 Juin 2010
De : hlegallais

  Chemin à Nivollet Chemin à Nivollet
Cliché du 24/04/2011
De : Vincent Allard

Il fiume Ain presso Poncin - Rhône-Alpes Il fiume Ain presso Poncin - Rhône-Alpes
Image du 12/08/2008
De : Ilda Casati

  Arc en ciel sur l'église d'Amberieu en Bugey Arc en ciel sur l'église d'Amberieu en Bugey
Le 16 Octobre 2011
De : Vincent Allard

canoë sur l'Ain à Varambon canoë sur l'Ain à Varambon
Le 22 Août 2010
De : Vincent Allard

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bugey Cerdon méthode ancestrale. Le décret d'application de l'appellation Bugey date du 11 juillet 1958.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bugey Cerdon méthode ancestrale.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bugey Cerdon méthode ancestrale.



Autres appellations du vignoble de Savoie bugey


Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Savoie bugey
Appellation (Nombre: 9) Label français Label européen Nombre de vins
Bugey Appellation viticole recherché ! AOC AOP 16
Comtés Rhodaniens IGP 3
Coteaux de l'Ain IGP 3
Isère IGP 3
Roussette de Savoie AOC AOP 5
Roussette du Bugey AOC AOP 3
Seyssel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vin de Savoie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Vin des Allobroges IGP 3



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