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Appellation viticole L'Etoile


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Le L'Etoile est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Jura, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole des Côte du jura. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental et de sols marnes divers et argilo-calcaires.

Le L'Etoile possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "L'Etoile".



Caractéristiques de l'appellation L'Etoile


Voici une appellation bien particulière du Jura que l’on peut classer dans la région viticole des Côtes du Jura. Son nom vient des cinq collines qui entourent le village et qui forment une étoile. Ce n’est pas un vignoble très étendu, seulement 55 hectares environ. On y produit uniquement des vins blancs, secs, jaunes et vins de paille. Les cépages blancs utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans le Jura, savagnin et chardonnay.

Le vin étoile blanc sec, présente une teinte or jaune soutenu, elle est limpide et brillante. Au nez on distingue des belles notes florales avec le tilleul et l’acacia ainsi que des arômes de miel. En bouche, l’attaque est souple, le milieu de bouche est tout en rondeur avec vivacité, le fruit est présent, lorsque le vin est élevé en barriques on y décèle des notes vanillées. Il pourra patienter en cave plus de 5 ans. Sa température de service conseillée est de 12°C.

L’étoile vin jaune offre une robe or, limpide et brillante. Le nez est typé vin jaune avec des arômes de fruits secs, de noix, de pâte de coing et de vanille. En bouche, l’attaque est franche, la matière est ronde avec une très belle persistance aromatique sur la noix, le miel et les amandes grillées. Ce qu’il y a d’étonnant et de très pratique avec les vins jaunes c’est qu’ils peuvent être gardé très longtemps du fait qu’ils sont élevés en milieu oxydatif pendant 6 ans et 3 mois en fûts de chêne. C’est un vin excellent avec le fromage Comté ! Ce vin doit être bu à température ambiante.

L’étoile vin de paille, rappelons que l’élaboration de ce vin, les grappes de raisins sont cueillies à maturité et misent à sécher sur claies. Elles perdent alors plus de 80% d’humidité et possèdent alors une grande concentration en sucre. Les grappes sont alors pressés et le jus et mis en fermentation en fûts, cette opération peut être très longue. Ce vin possède une robe tuilée, cuivrée. Au nez c’est un florilège de fruits avec des notes d’orange confites, de coing et de prune, le deuxième révèle de somptueux arômes de fruits exotiques avec l’ananas, et d’épices. En bouche la matière est dense, l’équilibre sucre-alcool-acidité est bien maitrisé, la concentration en fruit est sublime. C’est un vin idéal avec le foie gras ou bien avec des desserts.



L'Etoile: Achat des meilleurs vins

Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleurs vins de l'appellation L'Etoile ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 heures à 5 jours ouvrés.

L'Etoile: les meilleurs vins de chez Lavinia
Domaine André et Mireille Tissot, Bruyères, 2015
Domaine André et Mireille Tissot, Bruyères, 2015
(Vin de Paille Côtes du Jura Arbois Etoile)

Un superbe Chardonnay issu d'un magnifique terroir : Les Bruyères est une cuvée très pure et minérale, sur de splendides arômes de fruits et d'épices. La bouche est vive, dense, très concentrée. ...


35,00 €





L'Etoile: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: L'Etoile ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

L'Etoile: acheter votre vin au meilleur prix.
Champagne Gosset Grand Rosé 37,5 CL
Champagne Gosset Grand Rosé 37,5 CL

Demie Gosset Grand Rosé - Champagne Brut rosé - Guide Hachette (1 étoile) - Parker (93/100) - Wine Spectator (91/100) CHAMPAGNE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


24,49 €
+ 5,99 € Frais de port

Champagne Gosset Grand Rosé Magnum
Champagne Gosset Grand Rosé Magnum

Magnum Gosset Grand Rosé - Champagne Brut rosé - Étui - Guide Hachette (1 étoile) - Parker (93/100) - Wine Spectator (91/100) CHAMPAGNE


109,00 €
+ 8,99 € Frais de port

Château Fitère 2011 Madiran vin rouge x6
Château Fitère 2011 Madiran vin rouge x6

Château Fitère - Madiran - Millésime 2011 - Guide Hachette 2014 (1 étoile) - Vin rouge VIN ROUGE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


34,20 €

Etoile du Bon Pasteur Pomerol 2013 x6
Etoile du Bon Pasteur Pomerol 2013 x6

Etoile du Bon Pasteur -AOC-Pomerol - Millésime 2013 - Vin rouge VIN ROUGE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours
209,70 €
167,40 €
+ 9,99 € Frais de port

Etoile de Mondorion Saint Emilion Grand Cru 2011 - Vin rouge
Etoile de Mondorion Saint Emilion Grand Cru 2011 - Vin rouge

Etoile de Mondorion - Saint Emilion - Grand Cru - 2011 - Vin rouge VIN ROUGE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


95,40 €
+ 8,99 € Frais de port

Gosset Gd Mill. 2006 Champagne 1,5L x1
Gosset Gd Mill. 2006 Champagne 1,5L x1

Magnum Gosset Grand Millésime - Champagne - Millésime 2006 - étui - Guide Hachette (1 étoile) - Parker (91/20) - Wine Spectator (93/20) CHAMPAGNE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


104,99 €
+ 9,99 € Frais de port

Champagne Gosset Grand Rosé Magnum
Champagne Gosset Grand Rosé Magnum

Magnum Gosset Grand Rosé - Champagne Brut rosé - Guide Hachette (1 étoile) - Parker (93/100) - Wine Spectator (91/100) CHAMPAGNE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


654,00 €
+ 9,99 € Frais de port

Gosset Gd Mill.  2006 Champagne x1
Gosset Gd Mill. 2006 Champagne x1

Gosset Grand Millésime - Champagne - 2006 - étui - Guide Hachette (1 étoile) - Parker (91) - Wine Spectator (93/100) CHAMPAGNE


48,90 €
+ 5,99 € Frais de port

Gosset Gd Mill.  2006 Champagne x6
Gosset Gd Mill. 2006 Champagne x6

Gosset Grand Millésime - Champagne - 2006 - étui - Guide Hachette (1 étoile) - Parker (91) - Wine Spectator (93/100) CHAMPAGNE
342,00 €
282,00 €
+ 9,99 € Frais de port

L'étoile de Compostelle Côtes de Bergerac 2015 - Vin Blanc MŒlleux - 75 cl
L'étoile de Compostelle Côtes de Bergerac 2015 - Vin Blanc MŒlleux - 75 cl

L'étoile de Compostelle Côtes de Bergerac 2016 - Vin Blanc MŒlleux - 75 cl VIN BLANC


3,99 €





L'Etoile: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Dénominations viticoles de l'appellation L'Etoile


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation L'Etoile est la dénomination du même nom: L'Etoile



Vins de l'appellation L'Etoile


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation L'Etoile :

Liste des vins de l'appellation L'Etoile
Vins (Nombre: 3) Couleur Categorie Saveur
L'Etoile blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
L'Etoile vin de paille Vin recherché ! Blanc Vin de paille Doux
L'Etoile vin jaune Vin recherché ! Blanc Vin jaune Sec

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation L'Etoile, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation L'Etoile.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le L'Etoile. Le décret d'application date du 31 juillet 1937.



Autres appellations du vignoble du Jura


Le vignoble du Jura est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Jura
Appellation (Nombre: 7) Label français Label européen Nombre de vins
Arbois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Château-Chalon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côtes du Jura Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Crémant du Jura AOC AOP 2
Franche-Comté IGP 3
L'Etoile Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Macvin du Jura Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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